Receita de Bife de Panela de Pressão Fácil e Delicioso para o Dia a Dia

Receita de Bife de Panela de Pressão fácil e delicioso para você preparar em casa.

Ingredientes

• 800 g de coxão mole
• 2 dentes de alho amassados
• sal a gosto
• cominho a gosto
• colorau a gosto
• pimenta do reino a gosto
• 1 cebola
• azeite ou óleo para selar

Modo de Preparo

1. Tempere o coxão mole com alho amassado, sal, cominho, colorau e pimenta do reino. Deixe a carne absorver os temperos por alguns minutos.
2. Aqueça uma panela de pressão com um fio de azeite ou óleo. Quando estiver quente, adicione a carne e sele bem os dois lados até que fiquem dourados.
3. Adicione a cebola picada à panela e, se necessário, adicione meia xícara de água. Feche a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 7 minutos.
4. Após o tempo de cozimento, verifique a maciez da carne. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos. Sirva o bife com o molho que se formou.

Curiosidades

Para um bife de panela mais saboroso, experimente marinar a carne por algumas horas antes do cozimento. Utilize temperos como alecrim e tomilho para dar um toque especial.

Outra dica é adicionar legumes como batata, cenoura e ervilhas à panela junto com o bife. Isso tornará o prato mais nutritivo e completo, além de adicionar sabor ao molho.

Se preferir um bife mais suculento, considere usar o ponto de cozimento baixo por um período mais longo. Isso ajuda a quebrar as fibras, tornando a carne macia e saborosa.

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