Receita de Berinjela: Aprenda a Fazer um Prato Delicioso e Surpreendente!

Receita de Berinjela que traz um sabor incrível e uma apresentação única. Você vai adorar esta opção saudável e fácil de fazer!

Ingredientes

• 2 beringelas médias
• 1 cebola média picadinha
• 1 pimentão (amarelo ou verde) picado
• 2 dentes de alho picados
• 50 ml de vinagre ou suco de limão
• 350 g de berinjela
• 1/2 colher de café de sal
• Pitada de cominho ou noz-moscada
• Orégano a gosto
• 1 tomate picado
• Cheiro-verde a gosto
• Suco de 1/2 limão
• 100 ml de água
• Azeite a gosto

Modo de Preparo

1. Corte as berinjelas em rodelas de aproximadamente um dedo, e coloque-as em uma bacia com água e vinagre para evitar a oxidação.
2. Refogue o pimentão em uma panela com um fio de azeite por um minuto, depois junte a cebola e refogue mais um minuto.
3. Adicione o alho picado, a berinjela escorrida e tempere com sal, cominho, orégano e misture bem.
4. Acrescente o tomate, cheiro-verde, suco de limão e 100 ml de água. Tampe a panela e cozinhe por 2 minutos após pegar pressão.
5. Após o tempo, abra a panela, sirva a berinjela quente em uma torrada ou acompanhada de arroz.

Curiosidades

Esta receita de berinjela não é apenas deliciosa, mas também muito versátil. Você pode adicionar ingredientes que mais gostar e adaptar seu sabor. Experimente incluir azeitonas ou até mesmo uma camada de queijo por cima, antes de levar ao forno.

Outra dica interessante é servir essa berinjela em temperatura ambiente como uma entrada leve ou aperitivo. Isso pode ser uma excelente opção para reunir amigos e familiares em um momento descontraído.

Não esqueça de acompanhar seu prato com uma boa fatia de pão fresco ou torradas. Dessa forma, você transforma uma simples receita em uma refeição sofisticada, perfeita para impressionar a todos.

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