Receita de Batata Rústica Crocante por Fora e Macia por Dentro para Saborear

Receita de Batata Rústica Crocante por Fora e Macia por Dentro, perfeita para acompanhar suas refeições.

Ingredientes

• 6 batatas rosa (ou asterix)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• sal rosa a gosto
• 1/4 colher de chá de páprica picante
• 1/4 colher de chá de cúrcuma
• alecrim fresco a gosto

Modo de Preparo

1. Lave bem as batatas e mantenha a casca. Corte ao meio no sentido longitudinal e depois divida cada metade em 3 ou 4 partes.
2. Coloque as batatas em uma vasilha e adicione azeite, sal, páprica, cúrcuma e alecrim. Misture bem para que todas fiquem temperadas.
3. Polvilhe os flocos de tef sobre as batatas e misture novamente, garantindo que fiquem bem cobertas para maior crocância.
4. Distribua as batatas em uma forma forrada com papel manteiga, sem sobrepor as fatias. Asse em forno pré-aquecido a 230 graus por 30 minutos.
5. Após 30 minutos, retire do forno e vire as batatas. Retorne ao forno por mais 20 minutos ou até ficarem crocantes.

Curiosidades

Uma dica importante é escolher batatas novas, pois elas tendem a ser mais crocantes e saborosas. Experimente usar diferentes tipos de batatas para variáveis texturas.

Outra sugestão é adicionar ervas frescas, como tomilho ou sálvia, junto com o alecrim. Elas vão proporcionar um aroma incrível e realçar ainda mais o sabor.

Se você deseja um toque mais picante, inclua pimenta-do-reino ou até mesmo uma pitada de pimenta-caiena na mistura de temperos. Isso vai elevar o sabor da sua batata rústica!

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