Receita de Batata Rosti: Aprenda a Fazer Este Delicioso Prato Crocante em Casa

Receita de Batata Rosti: Descubra como preparar essa iguaria crocante e saborosa que vai encantar sua família.

Ingredientes

• 4 batatas grandes
• 2 colheres de margarina ou azeite
• 200g de queijo mussarela
• 1 xícara de frango cozido e desfiado
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas grudam em água fervente por 10 a 15 minutos, dependendo do tamanho. Elas devem estar macias, mas firmes para serem raladas.
2. Após o cozimento, mergulhe as batatas em água gelada. Depois de frias, descasque e rale-as. Reserve em uma tigela.
3. Misture as batatas raladas com sal, pimenta e margarina. Depois, coloque metade da mistura em uma frigideira quente e compacte.
4. Adicione o frango desfiado e o queijo por cima. Cubra com o restante da batata e frite até dourar o fundo.
5. Vire a batata com cuidado (ajude-se de um prato) e frite o outro lado até dourar. Sirva quente.

Curiosidades

A batata rosti é uma receita clássica suíça, perfeita para variar o cardápio e impressionar seus convidados. Experimente adicionar temperos como cúrcuma ou páprica para dar um toque especial!

Além de frango, você pode usar carne moída ou legumes como abobrinha e cenoura no recheio, tornando essa receita ainda mais nutritiva e saborosa. Uma combinação de queijos também pode trazer um sabor incrível!

Sirva a batata rosti acompanhada de um molho especial, como um molho de iogurte com ervas, que complementa perfeitamente o prato. Você pode também fazer uma versão vegetariana simplesmente substituindo o frango por tofu grelhado.

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