Receita de Almôndega Sem Farinha e Sem Ovo – Prática e Leve para o Seu Dia a Dia

Receita de Almôndega Sem Farinha e Sem Ovo, deliciosa, saudável e baixa em calorias e carboidratos.

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 cenoura ralada
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara de iogurte natural desnatado
• 1 colher de sopa de páprica
• 1/2 xícara de cebolinha picada
• sal e pimenta do reino a gosto
• 4 tomates maduros
• azeite a gosto
• manjericão seco ou fresco a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a carne moída, cenoura ralada, cebola picada, cebolinha, o iogurte, páprica, sal e pimenta do reino até ficar homogêneo.
2. Com as mãos, molde pequenas bolinhas com a mistura da carne. Reserve-as em uma travessa.
3. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue cebola e alho. Adicione os tomates picados e tempere com sal, pimenta e manjericão. Cozinhe até o molho engrossar.
4. Coloque as almôndegas no molho de tomate, adicione água se necessário e cozinhe com a panela tampada até estarem cozidas por dentro.
5. Sirva as almôndegas quentes com bastante molho de tomate. Aproveite com arroz, macarrão ou com uma bela salada.

Curiosidades

Se você está buscando uma maneira inovadora de fazer almôndegas, considere usar ingredientes como iogurte natural. Ele não só ajuda a amaciar a carne, mas também adiciona um toque de cremosidade. Você pode trocar a carne de boi por carne de frango ou até mesmo por versões vegetarianas, como soja ou lentilhas, garantindo que todos possam desfrutar dessa receita deliciosa.

Outra dica é variar os temperos. Além da cebola e pimenta do reino, experimente adicionar ervas frescas como manjericão ou orégano. Essas ervas elevam o sabor do prato e trazem frescor. Lembre-se, a alimentação também é uma forma de expressar sua criatividade na cozinha!

Finalize suas almôndegas com um toque especial de sabor. Um fio de azeite extra virgem antes de servir pode fazer toda a diferença. E, claro, não esqueça da apresentação – sirva com um molho colorido e fresco ao lado. Isso encanta e faz com que todos se sintam especiais à mesa!

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