Receita de Almoço saudável e rápido: Delicioso, leve e cheio de fibras e proteínas

Receita de Almoço saudável e rápido: Prepare uma refeição deliciosa, leve e rica em fibras e proteínas. Ideal para o dia a dia.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1/2 xícara de iogurte natural
• 1 colher de sopa de goma de tapioca
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 cenoura cozida
• 1/2 xícara de brócolis cozidos
• sal a gosto
• páprica a gosto
• alho em pó a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture os ovos com o iogurte, batendo bem até ficar homogêneo. Adicione os temperos: sal, páprica e alho em pó.
2. Incorpore a goma de tapioca à mistura, dissolvendo bem. Em seguida, adicione o fermento e misture novamente.
3. Acrescente a cenoura e o brócolis cozidos e, se desejar, adicione frango desfiado ou outra proteína. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
4. Despeje a massa em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno a 180ºC por cerca de 20 minutos. Verifique a partir dos 15 minutos.

Curiosidades

Essa receita é ideal para quem busca praticidade e saúde numa só refeição. Não se esqueça de experimentar diferentes combinações de legumes e proteínas para personalizar o prato ao seu gosto.

Além disso, você pode armazenar as sobras na geladeira e assar novamente para uma refeição rápida durante a semana. O uso de iogurte natural não só melhora a textura, mas também adiciona cremosidade e um toque nutritivo.

Caso queira um sabor mais intenso, considere adicionar ervas frescas ou secas. Experimente diferentes temperos como orégano, tomilho ou até mesmo curry para inovar na receita e surpreender seu paladar.

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