Receita de Abóbora com Sardinha: Uma Deliciosa Opção para a Semana Santa!

Receita de Abóbora com Sardinha, uma iguaria saborosa e perfeita para a Semana Santa!

Ingredientes

• 1/2 abóbora kabocha
• 3 dentes de alho
• 1 pimenta de cheiro
• 1 cebola média
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 2 batatas médias ou 2 cenouras
• 2 latas de sardinha
• 1 colher de café de açúcar
• 1 colher de café de sal (ou a gosto)
• 1/2 colher de café de pimenta do reino
• 1 colher de café de orégano
• 1 tomate picado
• Cheiro verde a gosto
• 1/2 vidro de maionese

Modo de Preparo

1. Descasque a abóbora, retire as sementes e corte em pedaços grandes.
2. No óleo quente, refogue o alho com a pimenta de cheiro e a cebola até dourar.
3. Adicione a abóbora picada, a pimenta calabresa e cubra com água. Acrescente o açúcar e cozinhe até ficar al dente.
4. Cozinhe as batatas inteiras e, após cozidas, adicione ao mix de abóbora e temperos.
5. Em uma travessa, misture a abóbora, as batatas, sardinhas (partidas) e maionese. Sirva gelado ou à temperatura ambiente.

Curiosidades

A abóbora kabocha é perfeita para diversificar suas refeições, especialmente durante a Semana Santa. Além de nutritiva, traz um sabor adocicado incrível e combina muito bem com sardinha.

Experimente adicionar diferentes temperos, como curry ou páprica, para dar um toque especial. Avarie também com outros legumes, como cenoura ou batata-doce, para criar novas texturas e sabores.

Para quem gosta de molhos, uma opção é usar um pouco de molho de mostarda ou até mesmo um molho de iogurte por cima antes de servir, adicionando frescor à receita.

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