Receita de Couve e Pepino com Ovo: Aprendi com Minha Sogra um Método Incrível

Receita de Couve e Pepino com Ovo que aprendi com minha sogra. Uma maneira diferente e deliciosa de preparar um prato saudável e saboroso.

Ingredientes

• 2 ovos
• 4 folhas de couve
• 1 pepino
• 50 ml de azeite
• 1 colherzinha de café de sal
• 1 pitadinha de pimenta do reino
• 1 pitadinha de orégano
• 1 pitadinha de páprica picante
• 1 colherzinha de café de alho seco frito
• 1 tomate grande

Modo de Preparo

1. Coloque os ovos em uma panela com água e cozinhe. Dica: coloque um pouco de vinagre se usar panela de alumínio.
2. Retire os talos mais grossos e corte a couve em tiras bem fininhas. Reserve.
3. Descasque o pepino, retire as pontinhas e corte em rodelas e então em quadradinhos. Reserve.
4. Misture o azeite, sal, pimenta do reino, orégano, páprica picante e alho seco frito em um recipiente.
5. Misture a couve, o pepino, o tomate picado e os ovos cozidos cortados na tigela. Adicione o molho e misture bem.

Curiosidades

Se você deseja um toque especial na sua salada, experimente adicionar sementes de girassol ou nozes picadas. Elas vão trazer crocância e um perfil nutricional ainda mais completo.

Outra dica legal é variar os temperos. Além do azeite e do limão, você pode usar um molho oriental à base de shoyu e gergelim, que combina muito bem com a frescor dos ingredientes.

Para potencializar o sabor dos ovos cozidos, experimente temperá-los com um pouco de sal e pimenta logo após cozinhá-los. Eles ficarão ainda mais saborosos e irão complementar sua salada de maneira deliciosa.

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