Receita de Batata Doce com Frango: Uma Opção Deliciosa e Saudável para o Almoço

Receita de batata doce com frango, fácil de fazer e cheia de sabor para uma refeição nutritiva.

Ingredientes

• 700 g de batata-doce
• 300 g de peito de frango
• 2 colheres de sopa de vinagre
• suco de 1/2 limão
• 3 dentes de alho
• 1 cebola média
• 1 tomate grande picado
• 1 colher de café de orégano
• 1 colher de café de gengibre em pó
• 1 colher de café de sal (a gosto)
• 1 sachê de extrato de tomate
• fio de óleo para refogar
• cheirinho verde a gosto

Modo de Preparo

1. Lave e descasque 700g de batata-doce. Corte em pedaços e deixe de molho em água com vinagre para evitar a oxidação.
2. Coloque as batatas na panela a vapor e cozinhe. Fique de olho para que a água não seque.
3. Tempere 300g de peito de frango com suco de limão. Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure o frango picado.
4. Pique e refogue 3 dentes de alho e 1 cebola picada na mesma frigideira do frango até ficarem dourados.
5. Junte as batatas cozidas, 1 tomate picado, 1 colher de café de orégano, gengibre e sal. Misture bem.
6. Adicione um sachê de extrato de tomate e deixe cozinhar um pouco para apurar os sabores.

Curiosidades

Para um toque especial, experimente temperar o frango com ervas frescas como alecrim e tomilho. Isso adiciona aromas que vão elevar o sabor à sua receita!

Outra dica é incrementar a batata-doce com especiarias como páprica defumada ou cúrcuma, que não só intensificam o sabor, mas também são ótimas para a saúde.

Se preferir uma versão vegana, substitua o frango por tofu ou grão-de-bico, mantendo o mesmo tempero. Isso torna o prato leve, nutritivo e igualmente delicioso.

Anteriores

• Receita de Couve e Pepino com Ovo: Aprendi com Minha Sogra um Método Incrível
• Receita de Couve Especial Que Aprendi Com Minha Sogra Para a Semana Santa
• Receita de Couve: Aprenda a Fazer um Prato Delicioso com Minha Sogra