Receita de Limão Fresco: Como Conservá-lo por 1 Ano Sem Perder Sabor

Receita de Limão Fresco que conserva o sabor por 1 ano, sem congelar ou cozinhar. Aprenda como fazer de forma fácil e deliciosa.

Ingredientes

• 5 limões Taiti
• 2 colheres de sopa de sal
• meia xícara de vinagre de álcool ou de maçã
• água mineral
• 1 folha de louro
• galinho de manjericão fresco (opcional)

Modo de Preparo

1. Higienize os limões em uma bacia com água e 50 ml de vinagre de álcool, deixando de molho por 5 minutos.
2. Corte as extremidades dos limões e reserve dois. Coloque os limões cortados nos potes de vidro esterilizados.
3. Adicione 2 colheres de sopa de sal, meia xícara de vinagre, uma folha de louro e um galinho de manjericão em cada pote.
4. Complete os potes com água mineral até a borda, adicione meio limão reservado em cada pote e tampe.
5. Deixe os potes na geladeira por 3 dias antes de abrir. Agite se necessário e mantenha na geladeira até acabar.
6. Sirva a conserva com carnes ou saladas, usando o limão junto com a casca.

Curiosidades

Além dos ingredientes principais, você pode explorar diferentes combinações para a conserva! Experimente adicionar pimenta dedo-de-moça para um toque picante.

Cuidado ao escolher os limões! O limão Taiti é o mais versátil, mas o siciliano trará um sabor mais suave e aromático. Decida com base na sua preferência!

Guarde a conserva na parte mais fria da geladeira e sempre use utensílios limpos para evitar contaminação. Assim, ela terá uma durabilidade ainda maior.

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