Receita de Abóbora Assada da Roça: Um Sabor que Me Encanta com Simplicidade

Receita de Abóbora Assada da Roça, uma delícia simples e muito saborosa para a sua refeição!

Ingredientes

• 1 abóbora (preferencialmente abóbora japonesa)
• 3 gomos de linguiça toscana
• 1 cebola picadinha
• Temperos a gosto (sal, gengibre em pó, orégano)
• Cheiro verde a gosto (cebolinha e salsinha)
• Azeite a gosto
• Alho frito (opcional)
• Queijo mussarela a gosto
• Papel alumínio

Modo de Preparo

1. Corte a abóbora ao meio e retire as sementes. Embrulhe cada metade em papel alumínio com o lado brilhoso para baixo. Leve ao forno a 180-200°C por cerca de 30-40 minutos.
2. Em uma frigideira, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola picadinha. Adicione a linguiça toscana, quebrando-a com um garfo. Cozinhe até dourar, e adicione temperos e cheiro verde.
3. Retire a abóbora do forno (não remova o papel alumínio). Regue com azeite e preencha o buraco da abóbora com a mistura de linguiça e adicione alho frito e queijo mussarela por cima.
4. Leve a abóbora recheada de volta ao forno por mais 10 minutos ou até o queijo derreter e dourar. Sirva quente.

Curiosidades

Para um toque ainda mais especial, você pode adicionar outros vegetais ao recheio da abóbora, como pimentões ou cenouras rala, aumentando a variedade de sabores em sua refeição.

Se quiser deixar a receita mais leve, experimente substituir a linguiça toscana por peito de frango desfiado. O resultado será igualmente saboroso e menos calórico, ideal para quem está de dieta.

Outra dica interessante é utilizar queijos variados no lugar da mussarela, como o gorgonzola ou provolone, que irão conferir um sabor bem diferente e sofisticado às abóbora recheada.

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