Receita de Abóbora com Arroz: Uma Deliciosa Opção para o Seu Almoço em Família

Receita de Abóbora com Arroz, perfeita para quem adora um prato nutritivo e saboroso.

Ingredientes

• 4 gomos de linguiça toscana
• 1/2 abóbora cabotian
• 2 xícaras de arroz
• 3 dentes de alho
• 1 cebola pequena picadinha
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 pimenta de cheiro
• 1/2 pimentão picado
• 1 colher de café de tempero baiano
• sal a gosto
• cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque a linguiça toscana em água fervente por 2 minutos para pré-cozimento, depois retire e reserve.
2. Parta a abóbora ao meio, retire as sementes e corte em cubos de aproximadamente 2 cm.
3. Em uma panela, aqueça o óleo e adicione a linguiça cortada. Refogue por 2 minutos e adicione o alho, a cebola, a pimenta e o pimentão.
4. Após refogar, adicione a abóbora, o arroz lavado e o tempero baiano. Misture bem e refogue por mais alguns minutos.
5. Cubra com água (1,5 cm acima dos ingredientes), ajuste o sal e deixe cozinhar em fogo baixo com a panela tampada até o arroz ficar macio.
6. Quando o arroz estiver cozido e a água evaporada, desligue o fogo. Finalize com cheiro verde e sirva.

Curiosidades

O arroz com abóbora é uma forma deliciosa de aproveitar os sabores dessa hortaliça. Você pode incrementar com ervas frescas e até modificar o tipo de carne utilizada, como frango ou legumes.

Se você gosta de um toque mais exótico, experimente adicionar um pouco de curry ou cúrcuma na hora de refogar os temperos. Isso dará um sabor especial e uma cor vibrante ao seu prato.

Para finalizar, o arroz soltinho é um sinal de que o preparo foi bem feito. Sirva com um toque de azeite e queijo parmesão ralado por cima para um sabor ainda mais rico. Bom apetite!

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