Receita de Abóbora com Iogurte: Uma Opção Saudável e Deliciosa para o Seu Dia

Receita de Abóbora com Iogurte, ideal para quem busca um prato fácil e nutritivo. Experimente e surpreenda-se com o sabor!

Ingredientes

• 1 abóbora (preferencialmente paulista ou japonesa)
• 1 xícara e meia de farinha de trigo
• 1 colher de café de canela em pó
• 2 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 5 gotas de essência de baunilha
• 100 ml de óleo
• 1 copo de iogurte natural
• 1 colher de sopa de fermento químico
• Chocolate granulado ou coco ralado para a cobertura

Modo de Preparo

1. Coloque a abóbora cortada em gomos na panela a vapor e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos até ficar bem cozida.
2. Em uma vasilha, bata os ovos e adicione o açúcar, a essência de baunilha, o óleo e o iogurte. Misture bem.
3. Amasse a abóbora cozida até formar um purê e incorpore à mistura de ovos. Misture tudo até ficar homogêneo.
4. Adicione a farinha de trigo e a canela, misturando aos poucos. Por último, adicione o fermento, misturando delicadamente.
5. Transfira a massa para uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, assando de 30 a 40 minutos.
6. Desenforme o bolo após esfriar e decore com chocolate granulado ou coco ralado.

Curiosidades

Certifique-se de escolher uma abóbora madura e fresca para garantir o melhor sabor. Além disso, o uso de iogurte natural pode trazer um toque cremoso e agradável ao seu bolo.

Se você está buscando uma versão mais saudável da receita, substitua a farinha de trigo por farinha de aveia ou integral. Essas farinhas são ricas em fibras e promovem uma digestão saudável.

Por último, experimente adicionar nozes ou castanhas à massa para um crocante a mais. Isso não só incrementa o sabor, mas também adiciona nutrientes importantes à sua receita.

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