Receita de Acompanhamentos Saudáveis para as Festas de Fim de Ano que Adoro

Receita de Acompanhamentos Saudáveis perfeitos para as Festas de Fim de Ano e fáceis de fazer. Surpreenda com sabores deliciosos e nutritivos.

Ingredientes

• 1 chuchu cozido em cubos
• 2 xícaras de iogurte natural
• 1 cabeça de couve-flor ralada
• 1/2 xícara de farinha de coco
• 1/2 xícara de farinha de amêndoa
• 2 cenouras raladas
• 1 peito de frango desfiado
• 100g de queijo cremoso
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Temperos a gosto (sal, pimenta, ervas)

Modo de Preparo

1. Cozinhe o chuchu em cubos até ficar macio. Em uma tigela, misture o iogurte com temperos e acrescente o chuchu. Misture bem e reserve na geladeira.
2. Rale a couve-flor e refogue com alho e cebola no azeite até ficar macio. Você pode misturar com arroz integral ou fazer 100% couve-flor.
3. Misture as farinhas de coco e amêndoa em uma frigideira aquecida. Adicione cenoura e outros vegetais de sua preferência e tempere a gosto.
4. Misture o peito de frango desfiado com iogurte temperado e adicione cenoura ralada. Sirva gelado como acompanhamento.
5. Misture a batata doce cozida e amassada com alho, sal e azeite para formar a massa. Coloque o recheio de frango e asse até dourar.
6. Misture os vegetais cozidos com o creme de iogurte e cubra com queijo. Leve ao forno até gratinar e servir.

Curiosidades

A ceia de Natal e Ano Novo pode ser saudável e deliciosa ao mesmo tempo! Experimente substituir acompanhamentos tradicionais por opções mais leves e nutritivas, como as sugestões que deixamos aqui.

Ao preparar seus pratos, lembre-se que a apresentação é fundamental. Utilize cores variadas dos ingredientes para tornar a mesa mais atrativa, isso estimula o apetite e alegra a celebração!

Por fim, ao escolher as proteínas, prefira opções magras e invista em temperos naturais como ervas frescas. Eles realçam o sabor sem adicionar calorias indesejadas. Assim, você consegue manter a qualidade da comida e a saúde de todos!

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