Receita de Almoço Econômico: Delícias Facéis e Baratas com o que Tenho em Casa

Receita de Almoço Econômico para preparar uma refeição fácil e saborosa com ingredientes que você já possui em casa.

Ingredientes

• 100g de macarrão integral
• 1/2 xícara de repolho picado
• 1/2 abobrinha em tiras
• 1/2 cenoura picada
• 1/2 pimentão picado
• 1 tomate picado
• 1/4 cebola picada
• 1 ovo
• 1 colher de chá de mix de temperos secos
• sal e pimenta a gosto
• água o suficiente para cobrir os ingredientes

Modo de Preparo

1. Corte os vegetais como indicado, e reserve. Quebre o macarrão integral ao meio para caber na frigideira.
2. Em uma frigideira aquecida, adicione todos os vegetais crus, exceto o ovo. Misture bem até começar a murchar.
3. Acrescente o macarrão e adicione água suficiente para cobrir os ingredientes. Tempere com sal, pimenta e o mix de temperos secos.
4. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo médio até que o macarrão esteja al dente. Mexa ocasionalmente para evitar que grude.
5. Quando o macarrão estiver quase pronto, faça um espaço no meio e quebre o ovo. Tampe a frigideira até que o ovo cozinhe a gosto.
6. Retire do fogo, misture bem e sirva em um prato bonito. Aproveite essa refeição nutritiva e saborosa!

Curiosidades

Essa receita é perfeita para aqueles dias corridos em que você busca uma opção saudável, rápida e nutritiva. A combinação de vegetais garante não só sabor, mas também muitos benefícios para a sua saúde.

Tente variar os vegetais de acordo com a estação ou o que você tem na geladeira. Isso torna a receita ainda mais versátil e econômica, permitindo que você aproveite ao máximo o que já possui.

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