Receita de Arroz Recheado Que Aprendi e Que É o Melhor Que Já Fiz na Minha Vida

Receita de Arroz Recheado deliciosa e fácil de fazer, perfeita para almoços especiais.

Ingredientes

• 6 linguiças calabresa
• 100 gramas de bacon
• 1 cebola picada
• 1/4 de pimentão vermelho
• 1/4 de pimentão amarelo
• 3 dentes de alho
• 1 kg de carne de churrasco desfiada
• 1 tomate picado
• 1 xícara e meia de arroz
• 1 colher de açúcar
• 1 colher de sopa de pimenta do reino
• caldo de carne
• cheiro verde a gosto
• 4 ovos cozidos

Modo de Preparo

1. Forre o fundo de uma panela com óleo e adicione uma colher de açúcar, deixe dourar.
2. Adicione as linguiças calabresa e o bacon, e deixe dourar levemente.
3. Acrescente a cebola, os pimentões e cozinhe até murchar. Adicione o alho e refogue até dourar.
4. Misture a carne desfiada e o tomate picado, tampe a panela até o tomate soltar água.
5. Adicione o arroz já lavado e escorrido, e tempere com pimenta do reino.
6. Dissolva o caldo de carne em água quente e acrescente à panela. Adicione água até cobrir.
7. Tampe e cozinhe em fogo baixo até a água secar. Se preciso, adicione mais água para manter o arroz umedecido.
8. Finalize com os ovos cozidos fatiados e cheiro verde a gosto antes de servir.

Curiosidades

O arroz recheado é uma ótima opção para um almoço completo e saboroso. Para realçar ainda mais o sabor, experimente adicionar ervas frescas como alecrim ou manjericão ao final do cozimento.

Outra sugestão é utilizar calabresa defumada em vez da comum, pois ela traz um sabor distinto e marcante ao prato. Além disso, você pode adicionar outros legumes, como cenoura ou ervilha, para enriquecer o arroz.

Se você prefere um toque mais apimentado, considere adicionar pimenta dedo-de-moça ou pimenta calabresa na hora do preparo. Isso dará um aroma e um sabor extra ao seu prato, agradando aos amantes de comidas picantes.

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