Receita de Baião de Dois – O Feijão Com Arroz Que Eu Adoro Preparar!

Receita de Baião de Dois deliciosa, uma combinação perfeita de feijão e arroz que você vai amar fazer em casa!

Ingredientes

• 100g de linguiça calabresa picada
• 100g de bacon em cubos
• 1 cebola picada
• 1/4 de pimentão verde picado
• 3 dentes de alho triturados
• 1 tomate picado
• 2 xícaras de arroz parbolizado
• 400g de feijão cozido
• água do cozimento do feijão
• corante natural a gosto
• queijo (opcional)
• cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, frite a linguiça calabresa e o bacon até dourar. Mexa para que dourem por igual.
2. Acrescente a cebola e o pimentão verde picados, e deixe dourar. Em seguida, adicione o alho triturado e doure tudo junto.
3. Misture o tomate picado e tempere com páprica, curry, pimenta-do-reino e tempero caseiro ou sal a gosto. Mexa bem.
4. Adicione o arroz parbolizado na panela e frite rapidamente. Depois, acrescente o feijão cozido e a água do cozimento.
5. Coloque o corante natural, deixe cozinhar até que a água evapore e o arroz fique cozido. Sirva com queijo e cheiro-verde por cima.

Curiosidades

Para um toque especial, experimente adicionar um pouco de queijo coalho ralado antes de servir. O queijo derretido acrescenta cremosidade e sabor intenso ao prato, complementando os ingredientes.

Se quiser um baião de dois mais picante, adicione pimenta dedo-de-moça picada na hora do refogado. Essa explosão de sabores vai deixar todos com água na boca!

O feijão pode ser substituído por feijão verde ou feijão-manteiga, trazendo uma nova textura e sabor ao prato. A criatividade na cozinha é fundamental para surpreender a família!

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