Receita de Batata-doce Assada: Como Fazer Essa Delícia no Fim do Mês

Receita de Batata-doce Assada fácil e saborosa, perfeita para um jantar econômico e delicioso no fim do mês.

Ingredientes

• 4 batatas doces médias
• 700 gramas de peito de frango cozido e desfiado
• 3 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• 1 tomate
• Sal a gosto
• Azeite a gosto
• Alecrim fresco ou seco
• 1 cenoura cortada em rodelas
• 1 sachê de molho de tomate

Modo de Preparo

1. Lave bem as batatas doces, descasque e corte as pontas. Coloque-as em uma travessa com papel alumínio. Fure as batatas e regue com azeite e alecrim.
2. Embrulhe as batatas com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 225-250°C por 15 minutos para assar.
3. Desfie o peito de frango e misture com alho, cebola, tomate, sal, temperos secos e azeite. Misture bem.
4. Retire as batatas do forno, adicione o frango, a cenoura e o molho de tomate. Volte ao forno por mais 15 minutos.
5. Retire do forno e deixe repousar por alguns minutos antes de servir. Aproveite sua refeição deliciosa!

Curiosidades

Para um toque extra de sabor, experimente adicionar especiarias como curry ou páprica à mistura de frango. Elas vão aumentar a complexidade dos sabores!

Outra dica é usar a batata doce roxa em vez da laranja. Ela é rica em antioxidantes e traz uma cor vibrante ao prato, além de um sabor levemente adocicado.

Se você estiver em um dia corrido, pode preparar essa receita em uma versão mais simples, usando batatas-doces pré-cozidas ou congeladas, facilitando ainda mais o seu dia a dia!

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