Receita de Biscoito de Amendoim: Prático, Rápido e Super Crocante para Todos

Receita de Biscoito de Amendoim, perfeita para quem busca um lanche prático e delicioso, com uma crocância irresistível e fácil de fazer.

Ingredientes

• 120g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 120g de pasta de amendoim
• 1 ovo grande (cerca de 50g)
• 120g de açúcar mascavo
• 210g de farinha de trigo sem fermento
• 10g de fermento químico

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata a manteiga até que fique cremosa. Adicione a pasta de amendoim e o açúcar mascavo, e misture bem até ficar homogêneo.
2. Incorpore o ovo e misture. Em seguida, peneire a farinha de trigo e o fermento sobre a mistura e mexa delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.
3. Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma forma forrada com papel manteiga. Use um garfo para achatar levemente os biscoitos.
4. Leve ao congelador por 30 minutos para que fiquem firmes. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e asse por 12 a 15 minutos.
5. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir. Os biscoitos devem ficar dourados e crocantes por fora, e macios por dentro.

Curiosidades

Para quem ama biscoitos, essa receita é perfeita! Além de simples e rápida, os biscoitos de amendoim são deliciosos e derretem na boca. Uma ótima pedida para um lanche ou cafézinho!

Se você deseja uma versão ainda mais saudável, experimente substituir a manteiga por óleo de coco. Isso não só deixará os biscoitos mais leves, mas também adicionará um toque de sabor tropical!

Não se esqueça de deixar os biscoitos esfriarem completamente antes de servir. Isso garante a melhor textura e sabor. E se quiser, adicione pedaços de chocolate ou nozes na massa para um toque especial!

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