Receita de Bolo de Batata-Doce Sem Leite e Sem Farinha de Trigo Delicioso

Receita de Bolo de Batata-Doce Sem Leite e Sem Farinha de Trigo para você experimentar em casa!

Ingredientes

• 300g de batata doce descascada
• 100ml de água
• 100ml de óleo ou azeite
• 200ml de leite de coco
• 3 ovos
• meia xícara de açúcar
• 3 colheres de sopa de queijo ralado
• 2 xícaras de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de fermento químico
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo

1. Descasque a batata doce, corte em rodelas e coloque em uma bacia com água e vinagre para evitar a oxidação.
2. No liquidificador, adicione a batata doce, água, óleo, leite de coco, ovos e açúcar. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione a farinha de aveia, o queijo ralado e o fermento. Misture bem até que a massa esteja uniforme.
4. Unte a forma com um pouco de óleo e polvilhe açúcar e canela para dar sabor e um toque caramelizado.
5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40-45 minutos. Não abra o forno antes de 30 minutos.
6. Após assar, deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Sirva com café ou chá da sua preferência.

Curiosidades

Experimente substituir a batata doce por abóbora para uma variação deliciosa e saudável. A textura e o sabor suavemente adocicado proporcionam um resultado incrível!

Adicione 1/2 xícara de nuts ou sementes na massa antes de levar ao forno para um toque crocante extra. Além de sabor, você garante uma dose extra de nutrientes para o seu lanche.

Sirva com uma calda de chocolate amargo ou um molho de frutas vermelhas. Isso não só eleva o visual, mas também dá uma nova dimensão de sabor ao bolo!

Anteriores

• Receita de Bolo de Chocolate Vegano Fofinho de Liquidificador Sem Glúten
• Receita de Bolo Sem Ovo de Frigideira Sem Glúten e Sem Lactose Delicioso e Prático
• Receita de Bolo Vegano de Limão: Delícia Sem Ovo, Sem Farinha e Sem Leite