Receita de Bolo de Chocolate Fofinho Sem Trigo Sem Leite: Fácil e Deliciosa

Receita de Bolo de Chocolate Fofinho Sem Trigo Sem Leite, perfeito para quem busca uma opção saudável e saborosa.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar demerara
• 3/4 de xícara de óleo vegetal
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 3/4 de xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1/2 xícara de água quente
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/3 de xícara de açúcar para cobertura
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de cacau em pó para cobertura
• 1 xícara de leite vegetal
• pitada de sal para cobertura

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture os ovos, açúcar e óleo até obter uma mistura homogênea. Adicione o sal e misture novamente.
2. Adicione o cacau em pó, farinha de arroz e polvilho doce. Misture até formar uma massa consistente.
3. Misture a massa até ficar homogênea. Adicione a água quente, mexendo bem até que a massa fique mais leve.
4. Adicione o fermento em pó e misture rapidamente antes de despejar na forma untada com óleo.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até passar no teste do palito.
6. Misture os ingredientes secos da cobertura e adicione o leite vegetal aos poucos. Cozinhe em fogo baixo até engrossar e despeje sobre o bolo.

Curiosidades

Experimente adicionar frutas como banana ou maçã à massa do bolo para aumentar a umidade e sabor. Elas combinam perfeitamente com chocolate e trazem um toque saudável.

Outra dica é substituir o açúcar demerara por açúcar mascavo, que proporciona um sabor mais intenso e uma leve umidade ao bolo, mantendo-o fofinho.

Se preferir uma versão mais crocante, acrescente castanhas ou nozes picadas à receita. Elas dão um contraste maravilhoso de textura ao bolo e uma explosão de sabor a cada mordida.

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