Receita de Bolo de Chocolate Fofíssimo com Laranja: Uma Delícia Sem Trigo!

Receita de Bolo de Chocolate Fofíssimo com Laranja que é fácil e deliciosa, ideal para quem busca uma opção sem trigo e cheia de sabor.

Ingredientes

• 3/4 xícara de farinha de aveia
• 1/2 xícara de amido de milho
• 2/3 xícara de cacau em pó 100%
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher de chá de goma xantana
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar demerara
• 3/4 xícara de óleo vegetal
• meia xícara de suco de laranja
• raspas de uma laranja

Modo de Preparo

1. Em uma bacia, misture a farinha de aveia, amido de milho, cacau em pó, sal e goma xantana, peneirando para evitar empelotamento.
2. Em outra bacia, bata os ovos, açúcar, óleo, suco de laranja e raspas de laranja até obter uma mistura homogênea.
3. Misture os ingredientes secos aos molhados, misturando bem até obter uma massa uniforme antes de adicionar o fermento.
4. Transfira a massa para uma forma untada e pré-aqueça o forno a 180ºC, assando por cerca de 30 minutos. Faça o teste do palito.
5. Em uma panela, misture cacau, sal, açúcar, óleo e leite, aqueça até ferver e engrossar. Espalhe sobre o bolo já esfriado.
6. Deixe a cobertura escorrer pelas laterais do bolo e decore com as raspas de laranja reservadas. Sirva e aproveite!

Curiosidades

Se você está em busca de uma receita deliciosa e sem gluten, este bolo é a escolha perfeita! Utilize ingredientes frescos e em boa qualidade para o melhor sabor.

Quando raspar a laranja, faça isso com cuidado para não pegar a parte branca, que pode deixar um amargo indesejado no seu bolo. A essência de laranja também é uma ótima adição para aumentar a intensidade do sabor.

Após assar o bolo, deixe esfriar completamente antes de desenformar. Isso ajuda a evitar que ele quebre. Para um toque especial, você pode adicionar castanhas picadas à massa antes de assar!

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