Receita de Bolo de Frigideira com Aveia: uma opção rápida e saudável para o lanche

Receita de Bolo de Frigideira com Aveia para um lanche prático e saudável que todos vão adorar.

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 colher de sopa de abóbora assada
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1 colher de sopa de açúcar demerara
• pitadas de noz-moscada
• pitadas de cravo
• pitadas de canela
• 1 colher de sopa de coco ralado em flocos
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia
• 2 colheres de sopa de farinha de arroz
• 2 colheres de sopa de polvilho doce
• 1 colher de chá de fermento em pó
• lasquinhas de coco natural
• óleo para untar a frigideira

Modo de Preparo

1. Unte a frigideira antiaderente com um pouco de óleo e distribua lasquinhas de coco natural no fundo.
2. Em um prato fundo, misture o ovo, a abóbora assada, o óleo, o suco de limão, o açúcar e as especiarias até obter uma mistura homogênea.
3. Incorpore as farinhas e o polvilho doce à mistura, mexendo bem. Adicione o fermento em pó por último.
4. Despeje a massa sobre as lasquinhas de coco na frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Vire o bolo com cuidado e cozinhe mais alguns minutos até dourar.
5. Deixe o bolo descansar antes de desenformar e cortar. Sirva ainda morno, se desejar.

Curiosidades

Para um bolo ainda mais saboroso, você pode adicionar uma colher de sopa de cacau em pó à massa. Isso não só fornecerá um lindo contraste de cor, como também um sabor mais intenso.

Outra dica é experimentar com diferentes tipos de adoçantes. O açúcar demerara pode ser substituído por açúcar de coco ou mel para dar um toque diferente e um perfil de sabor único.

Se você estiver com pressa, pode preparar a massa do bolo na noite anterior e deixá-la na geladeira. Isso permitirá que os sabores se intensifiquem, resultando em um bolo ainda mais saboroso.

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