Receita de Cupim na Panela de Pressão: O Almoço de Domingo Perfeito para Mim

Receita de Cupim na Panela de Pressão para um almoço de domingo saboroso e prático.

Ingredientes

• 1 peça de cupim (aproximadamente 800g)
• 250g de linguiça calabresa
• 3 colheres de sopa de óleo
• 6 dentes de alho
• 1 pimenta de cheiro
• 1 cebola média
• 4 colheres de sopa de temperos variados (alecrim, tempero baiano e colorau)
• 1 limão
• 500ml de água
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Fure o cupim com uma faca, criando buracos para o recheio. Recheie com linguiça calabresa e tempere com limão.
2. Marinar a carne em temperos e deixar na geladeira por 20 minutos. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, refogue alho e cebola, adicione temperos.
3. Coloque o cupim na panela, adicione água e feche a panela. Cozinhe por 30 minutos após pegar pressão.
4. Após cozinhar, deixe a pressão sair naturalmente. Dê uma virada no cupim e deixe no fogo para apurar o caldo antes de servir.

Curiosidades

Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio do cupim, como queijos ou legumes. Isso pode trazer novas texturas e sabores que irão surpreender sua família.

O tempero é fundamental para que a carne fique suculenta e cheia de sabor. Marinar o cupim por mais tempo, de um dia para o outro, pode potencializar o resultado e deixá-lo ainda mais saboroso!

Na hora de servir, uma guarnição de purê de batata ou polenta pode ser uma ótima pedida. Eles complementam bem a carne, garantindo um almoço de domingo ainda mais especial!

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