Receita de Dobradinha: Aprenda a Fazer a Melhor Versão que Já Provei em Casa!

Receita de dobradinha que surpreendeu a todos! Aprenda a preparar essa delícia suculenta e cheia de sabor.

Ingredientes

• 1 kg de costelinha defumada
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de vinagre
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• cebolinha ou salsinha para finalizar

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, coloque a costelinha, a cebola, o alho e adicione o sal e a pimenta. Misture bem os ingredientes.
2. Adicione o vinagre na mistura e misture novamente. Feche a panela e leve ao fogo alto.
3. Após pegar pressão, cozinhe por 25 minutos, depois desligue e deixe escapar a pressão naturalmente.
4. Aperte o tempo de cozimento por mais 10 minutos se desejar a carne mais macia. Abra a panela e finalize com cebolinha ou salsinha.

Curiosidades

Além de ser uma receita deliciosa, essa costelinha defumada combina perfeitamente com acompanhamentos como purê de batata ou arroz com brócolis. Experimente incrementar com um toque de limão!

Para um sabor ainda mais especial, adicione ervas frescas ou secas durante o cozimento. Alecrim e tomilho funcionam muito bem para intensificar o perfil aromático do prato!

Se você gosta de um toque picante, não esqueça da pimenta! Escolha sua preferida e ajuste a quantidade de acordo com a sua tolerância ao ardido. O sabor do prato pode mudar bastante com essa adição.

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