Receita de Feijão com Linguiça Calabresa: Um Prato Saboroso e Prático para o Dia a Dia

Receita de Feijão com Linguiça Calabresa, uma delícia simples de preparar e perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 500 g de feijão
• 1 linguiça calabresa
• 2 dentes de alho
• 1 pimenta de cheiro
• 1 cebola pequena
• 1 cenoura
• 1 colher de café de colorau
• 1 folha de louro
• 2 colheres de sopa de óleo
• Limão ou vinagre a gosto
• Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

1. Catar o feijão, retirar pedras e colocá-lo de molho por 1 hora com rodelas de limão ou vinagre.
2. Em uma panela de pressão, adicionar o óleo e refogar a linguiça calabresa picada por 2 minutos, seguida da cebola e do alho.
3. Adicionar o feijão escorrido, colorau, folha de louro e cenoura picada. Cobrir com água e cozinhar na pressão por 15 minutos.
4. Desligar a panela e deixar a pressão sair naturalmente antes de abrir. Ajustar o sal e adicionar cheiro verde antes de servir.

Curiosidades

Para um feijão ainda mais saboroso, você pode acrescentar temperos frescos como coentro ou salsa na finalização do prato. Eles dão um toque fresco e aromático, elevando a receita.

Experimente diversificar as proteínas! Além da linguiça calabresa, você pode adicionar bacon, carne seca ou até mesmo frango desfiado. Cada uma dessas opções traz um sabor único ao seu feijão!

Se preferir um prato mais leve, você pode substituir a linguiça por tofu defumado ou legumes como abobrinha e cenoura. Isso proporciona uma refeição saudável sem perder a essência do prato tradicional.

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