Receita de Massa de Pizza Fit Sem Glúten Sem Leite Sem Ovo com Molho Caseiro

Receita de Massa de Pizza Fit Sem Glúten Sem Leite Sem Ovo perfeita para sua dieta.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de arroz integral
• 1/2 xícara de aveia em flocos (sem glúten)
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de goma xantana
• 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo
• 1 colher de sopa de chimichurri (ou orégano)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de água morna
• 200g de tomate maduro
• 2 dentes de alho picados
• 100g de queijo vegetal ralado
• Azeitonas pretas a gosto
• Cebola a gosto

Modo de Preparo

1. Misture as farinhas, o açúcar mascavo, sal, goma xantana, fermento e chimichurri. Faça um buraco no meio e adicione o azeite e a água morna aos poucos até formar uma massa homogênea.
2. Coloque a massa em uma forma de pizza untada e polvilhada com farinha de arroz. Espalhe a massa com as mãos e deixe crescer por 30 minutos.
3. Aqueça o azeite em uma panela, adicione o alho picado e frite até dourar. Junte os tomates picados, uma pitada de sal e cozinhe com tampa por cerca de 15 minutos.
4. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Fure a massa com um garfo e asse por 20 minutos. Retire do forno, espalhe o molho de tomate, adicione os recheios e asse por mais 10 minutos.
5. Deixe a pizza esfriar um pouco antes de cortar em fatias. Sirva com folhas de manjericão fresco por cima, se desejar.

Curiosidades

Totalmente sem glúten e sem lactose, essa pizza é uma ótima opção para quem precisa evitar esses ingredientes. Experimente personalizar a receita com os recheios que mais gosta!

Se você não encontrar farinha de arroz integral, a farinha de arroz comum serve como substituto sem problemas. Procure sempre opções de aveia e farinhas sem glúten garantidas para garantir um prato seguro.

Ao preparar o molho de tomate, use tomates bem maduros para obter um sabor mais intenso e uma textura perfeita. O molho caseiro é sempre a melhor escolha para uma pizza saborosa e saudável!

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