Receita de pratos veganos nutritivos e saborosos para uma vida saudável e prazerosa

Receita de pratos veganos nutritivos e saborosos para você aproveitar ao máximo a culinária saudável.

Ingredientes

• 1 xícara de grão-de-bico cozido
• 1/2 xícara de quinoa cozida
• 1 cenoura ralada
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1/4 de xícara de salsinha picada
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o grão-de-bico, a quinoa, a cenoura, a cebola e o alho. Adicione a salsinha e o suco de limão.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem até ficar homogêneo. Sirva frio ou à temperatura ambiente.
3. Você pode armazenar na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias. Ótima opção para refeições rápidas durante a semana.

Curiosidades

Esta receita é uma ótima opção para quem quer iniciar a transição para uma alimentação vegana ou vegetariana. Aposte em receitas que combinem legumes e grãos para garantir uma dieta equilibrada.

Coma variedade! Incorporar diferentes tipos de legumes, grãos e frutas em sua alimentação ajuda a garantir a ingestão de todos os nutrientes que seu corpo precisa.

Não esqueça de ler os rótulos dos produtos industrializados. Mesmo sendo vegano, é importante conferir se não há ingredientes que você deseja evitar, como aditivos ou conservantes.

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