Receita de Rocambole de Abobrinha: Um Prato Delicioso que Meu Marido Ama!

Receita de Rocambole de Abobrinha: Aprenda a preparar essa opção saudável e saborosa para agradar a todos em casa!

Ingredientes

• 2 abobrinhas médias
• 1 cebola média
• 3 ovos
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de café de pimenta-do-reino
• 1 colher de café de orégano
• azeite a gosto
• queijo mussarela a gosto para recheio

Modo de Preparo

1. Lave bem as abobrinhas e esfregue as metades uma na outra para retirar o líquido. Depois, rale as abobrinhas e reserve.
2. Misture as abobrinhas raladas com a cebola ralada, sal, pimenta-do-reino e orégano. Deixe descansar por 2 minutos para desidratar.
3. Retire o excesso de líquido das abobrinhas, adicione os ovos batidos e misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Aqueça uma frigideira com azeite, despeje a mistura de abobrinha, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 4 a 5 minutos.
5. Desligue o fogo, adicione o queijo mussarela em cima da massa, enrole como um rocambole e volte a frigideira para dourar o outro lado.

Curiosidades

Prepare-se para uma explosão de sabores com esta receita de rocambole de abobrinha com queijo. É uma ótima opção para um jantar leve e nutritivo, tudo isso mantendo a simplicidade e praticidade.

Experimente variar os ingredientes! Pode usar diferentes tipos de queijos, como o cheddar ou o queijo minas, ou ainda adicionar temperos da sua preferência, como pimenta ou ervas secas.

Se você estiver em uma dieta, essa receita é uma bela opção, pois não leva farinha de trigo. Pode também incluir outros vegetais, como cenoura ralada ou espinafre, para torná-la ainda mais saudável.

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