Receita de vegetais saborosos: Como transformá-los em pratos irresistíveis!

Receita de vegetais saborosos para surpreender até quem não gosta de legumes!

Ingredientes

• 1 abobrinha grande
• 1 berinjela média
• 2 ovos
• 1 xícara de queijo ralado
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 colher de sopa de alho picado
• 1 colher de chá de orégano

Modo de Preparo

1. Lave bem a abobrinha e a berinjela. Corte-as em rodelas ou em cubos, conforme a sua preferência. Reserve.
2. Em uma tigela, misture os ovos, o queijo, o molho de tomate, o alho e o orégano. Adicione os vegetais reservados e mexa bem para que todos os ingredientes fiquem incorporados.
3. Preaqueça o forno a 180°C. Transfira a mistura para uma forma untada e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que os legumes estejam cozidos e a parte superior esteja levemente dourada.

Curiosidades

Uma ótima dica para quem quer incluir mais vegetais na dieta sem perder o sabor é sempre variar os temperos que você usa. Alho, cebola e ervas frescas como manjericão costumam realçar o gosto dos legumes.

Além disso, tente preparar os vegetais com diferentes métodos de cocção. Grelhar, assar ou até cozinhar no vapor pode trazer novas texturas e sabores que podem surpreender a toda a família. Não tenha medo de experimentar!

Por fim, considere servir os vegetais de maneiras diferentes, como em wraps ou saladas. Isso pode fazer uma grande diferença na apresentação, tornando a refeição mais atraente, especialmente para crianças.

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