Oi, aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves! Hoje trago uma receita simples, mas que entrega um sabor incrível: ameixas secas com chocolate amargo. Ela é perfeita para quem busca um doce sofisticado, mas fácil de fazer. Essa combinação equilibra o sabor intenso do chocolate amargo com o adocicado natural da ameixa seca. […]

Oi, aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves! Hoje trago uma receita simples, mas que entrega um sabor incrível: ameixas secas com chocolate amargo.

Ela é perfeita para quem busca um doce sofisticado, mas fácil de fazer.

Essa combinação equilibra o sabor intenso do chocolate amargo com o adocicado natural da ameixa seca. As castanhas-do-Pará trazem crocância e um toque especial.É uma sobremesa funcional e elegante para qualquer ocasião.O preparo é rápido e prático, ideal para quem quer impressionar sem passar horas na cozinha.https://youtu.be/wNIHwzOz4oY?si=r4zSmxrfdlq5En__

Ingredientes

• 16 unidades de ameixas secas sem caroço
• 16 castanhas-do-Pará inteiras
• 65 g de chocolate amargo de boa qualidade
• 1 colher (chá) de óleo de girassol
• Nozes picadas a gosto para decorar

Modo de Preparo

Vamos ao passo a passo simples para preparar suas ameixas secas com chocolate:

1. Rechear as ameixas: Corte cada ameixa ao meio, com cuidado, sem separar as partes. Coloque uma castanha-do-Pará inteira dentro de cada uma e feche novamente.
2. Derreter o chocolate: Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate amargo junto com o óleo de girassol até ficar bem liso.
3. Banhar as ameixas: Mergulhe cada ameixa recheada no chocolate derretido, cobrindo bem toda a superfície.
4. Decorar: Disponha as ameixas em uma forma com papel manteiga e salpique nozes picadas por cima enquanto o chocolate ainda estiver mole.
5. Resfriar: Leve à geladeira por cerca de 30 minutos ou até o chocolate endurecer completamente.

Dicas Extras

Você pode substituir as castanhas-do-Pará por nozes ou amêndoas, se preferir. Para um sabor ainda mais intenso, use chocolate 70% cacau. Essas dicas deixam o doce com a sua cara!

Informações Nutricionais

• Calorias por porção: 85 kcal
• Proteínas: 1,6 g
• Carboidratos: 9,2 g
• Tempo de preparo: 15 minutos (+ 30 minutos de geladeira)
• Rendimento: 16 unidades
• Porção: 1 unidade (cerca de 20 g)

Benefícios da Receita

Essa receita é rica em fibras e antioxidantes, presentes nas ameixas e no chocolate amargo.Além disso, a castanha-do-Pará oferece selênio, um mineral essencial para o funcionamento do organismo. Uma opção doce e saudável para equilibrar a alimentação.

Dúvidas sobre a Receita

Posso usar outro tipo de chocolate?

Sim, mas o chocolate amargo é ideal por ser menos doce e mais saudável. O ao leite é uma opção mais doce, mas não tão funcional.

As ameixas precisam ser sem caroço?

Sim, isso facilita na hora de rechear com a castanha e evita problemas ao comer.

Qual a validade dessa receita na geladeira?

Elas duram até 5 dias na geladeira em pote fechado, mantendo sabor e textura.

Posso congelar essas ameixas com chocolate?

Não é recomendado, pois o chocolate pode "suar" ao descongelar, alterando a textura.

Dá para fazer em grandes quantidades para festas?

Sim! Basta multiplicar os ingredientes e manter o mesmo processo. Fica ótimo em mesas de doces.