Olá, aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves! Hoje eu trago uma receita simples e rápida: biscoitos de aveia com laranja. Essa é uma daquelas receitas perfeitas para o lanche da tarde ou café da manhã, feita com ingredientes acessíveis. Com um leve toque cítrico e textura macia, esses biscoitos vão te conquistar. […]

Olá, aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves! Hoje eu trago uma receita simples e rápida: biscoitos de aveia com laranja.

Essa é uma daquelas receitas perfeitas para o lanche da tarde ou café da manhã, feita com ingredientes acessíveis.Com um leve toque cítrico e textura macia, esses biscoitos vão te conquistar. Vale a pena fazer em casa!https://youtu.be/K13BQ431Ikw?si=AmyUrrLLfVDBmV_9

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 70 g de adoçante natural (como eritritol ou estévia)
• 100 ml de leite integral ou vegetal
• 80 ml de óleo vegetal (girassol, canola ou coco)
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 200 g de farinha de aveia
• 6 g de fermento em pó (meia colher de sopa)
• Suco de 1 laranja para pincelar
• 200 ml de creme de leite fresco
• 2 colheres (sopa) de adoçante em pó

Modo de Preparo

Vamos ao passo a passo para preparar seus biscoitos de aveia com laranja:

1. Misturar os ingredientes líquidos: Em um recipiente, bata os ovos com o leite, o óleo e a baunilha até formar uma mistura homogênea.
2. Adicionar os secos: Acrescente a pitada de sal, o adoçante, a farinha de aveia e o fermento. Misture bem até obter uma massa uniforme.
3. Modelar os biscoitos: Com o auxílio de uma colher, forme pequenas porções e disponha em uma forma untada ou com papel manteiga.
4. Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC por aproximadamente 18 a 20 minutos, ou até dourar levemente.
5. Finalizar com laranja: Ao sair do forno, pincele os biscoitos com suco de laranja para realçar o sabor.
6. Preparar o creme: Bata o creme de leite com o adoçante em pó até obter um chantilly leve. Sirva com os biscoitos.

Dicas Extras

Essas dicas podem te ajudar na hora do preparo: prefira usar laranja natural para o suco, que dá mais sabor.Se quiser, adicione raspas da casca para intensificar o aroma. Guarde os biscoitos em pote fechado por até 3 dias.

Informações Nutricionais

• Calorias por porção (1 biscoito com creme): cerca de 120 kcal
• Proteínas: 3 g
• Carboidratos: 10 g
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Rendimento: 12 biscoitos
• Porção: aproximadamente 50 g

Benefícios da Receita

Esses biscoitos são ricos em fibras por conta da aveia, ajudam na saciedade e no funcionamento do intestino.A laranja traz vitamina C, que fortalece a imunidade. Além disso, são uma ótima opção de lanche mais leve.

Dúvidas sobre a Receita

Posso usar farinha de trigo no lugar da aveia?

Pode, mas a textura vai mudar bastante. A farinha de aveia deixa o biscoito mais macio e nutritivo.

Qual óleo é melhor para usar na receita?

Prefira óleos leves como o de girassol ou canola. O de coco também funciona bem.

Posso congelar os biscoitos?

Sim, pode congelar depois de assados. Reaqueça no forno por alguns minutos antes de servir.

O creme de leite pode ser substituído?

Pode usar creme vegetal ou iogurte natural batido, caso prefira uma versão mais leve.

A receita é sem glúten?

Sim, desde que a farinha de aveia utilizada seja certificada sem glúten.