Oi, eu sou o Pedro Afonso, bem-vindo ao Receitinhas Leves! Hoje trago uma receita incrível de biscoitos veganos e sem glúten, perfeitos para qualquer momento do dia. Se você busca um doce saudável, crocante e cheio de sabor, esses biscoitos são ideais. Feitos com aveia, farinha de amêndoa e um toque de chocolate, eles são […]

Oi, eu sou o Pedro Afonso, bem-vindo ao Receitinhas Leves! Hoje trago uma receita incrível de biscoitos veganos e sem glúten, perfeitos para qualquer momento do dia.

Se você busca um doce saudável, crocante e cheio de sabor, esses biscoitos são ideais. Feitos com aveia, farinha de amêndoa e um toque de chocolate, eles são irresistíveis.https://youtu.be/y_TpVcKOKCo?si=nP-DOHuPNE7wg-XV

Ingredientes

• 100 g de aveia em flocos (aproximadamente 1 xícara)
• 30 g de farinha de aveia (aproximadamente 4 colheres de sopa)
• 50 g de farinha de amêndoa (aproximadamente 1/2 xícara)
• 1 pitada de sal
• 80 ml de óleo de coco derretido (aproximadamente 1/3 xícara)
• 80 ml de xarope de bordo (aproximadamente 1/3 xícara)
• 70 g de chocolate amargo picado (aproximadamente 2,4 oz)
• 1 colher de chá de óleo de coco

Modo de Preparo

1. Preparar a massa – Em uma tigela, misture a aveia, a farinha de aveia, a farinha de amêndoa e o sal.
2. Adicionar os líquidos – Acrescente o óleo de coco derretido e o xarope de bordo, misturando bem até formar uma massa homogênea.
3. Modelar os biscoitos – Com as mãos ou uma colher, forme pequenos discos e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
4. Assar – Leve ao forno preaquecido a 180°C por 12 a 15 minutos, até dourar levemente.
5. Preparar a cobertura – Derreta o chocolate amargo com o óleo de coco em banho-maria ou no micro-ondas.
6. Finalizar – Mergulhe os biscoitos no chocolate derretido ou espalhe sobre eles com uma colher.
7. Gelar – Leve à geladeira por 20 a 30 minutos para firmar.
8. Servir – Retire da geladeira e aproveite esses deliciosos biscoitos veganos!

Dicas Extras

Para um sabor extra, adicione canela ou raspas de laranja à massa. Você também pode substituir o xarope de bordo por melado de cana ou agave.

Informações Nutricionais (por biscoito)

• Calorias: Aproximadamente 110 kcal
• Proteínas: 2 g
• Carboidratos: 14 g
• Porções: Rende cerca de 12 biscoitos
• Tempo de preparo: 30 minutos

Benefícios da Receita

Esses biscoitos são uma excelente fonte de fibras e gorduras saudáveis.A aveia auxilia na digestão, enquanto a farinha de amêndoa fornece proteínas e minerais essenciais.O chocolate amargo traz antioxidantes que fazem bem para o coração.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o xarope de bordo?

Sim, você pode usar melado de cana ou xarope de agave como alternativa.

Os biscoitos ficam crocantes ou macios?

Eles ficam levemente crocantes por fora e macios por dentro.

Preciso mesmo levar à geladeira?

Sim, para que o chocolate firme e os biscoitos fiquem ainda mais gostosos.

Posso armazenar os biscoitos?

Sim, guarde em um recipiente fechado por até 5 dias à temperatura ambiente ou na geladeira.

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, pode substituir a farinha de amêndoa por farinha de coco ou de castanha.