Olá! Aqui é Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves. Hoje trago uma receita deliciosa e saudável: Chocolate Proteico. Com ingredientes simples e uma preparação rápida, você pode fazer em casa uma barra cheia de sabor e benefícios. Vamos colocar a mão na massa? Se você busca um doce que une saúde e sabor, esta receita […] Olá! Aqui é Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves. Hoje trago uma receita deliciosa e saudável: Chocolate Proteico.Com ingredientes simples e uma preparação rápida, você pode fazer em casa uma barra cheia de sabor e benefícios. Vamos colocar a mão na massa?Se você busca um doce que une saúde e sabor, esta receita é ideal! Fácil de preparar, o chocolate proteico é perfeito para quem quer cuidar da alimentação sem abrir mão de um mimo delicioso.https://youtu.be/_69Ao7JvV1A?si=PxIGlrbkmM-XXc8F

Ingredientes

• 170 g de chocolate 60% cacau (reduzido em açúcar, como o Lacta Intense)
• 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim em pó (sabor brigadeiro, se preferir)
• 3 colheres (sopa) de água
• 2 colheres (sopa) de xerém de castanha de caju

Modo de Preparo

1. Preparar a base da forma: Forre uma assadeira com papel antiaderente, cortando no formato da base para facilitar. Reserve.2. Preparar a pasta de amendoim: Em um recipiente, misture a pasta de amendoim em pó com a água. Mexa até obter um creme homogêneo e reserve.3. Derreter o chocolate: Quebre a barra de chocolate em pedaços pequenos e derreta no micro-ondas por 30 segundos, mexendo bem até ficar liso.4. Montar a barra: Na assadeira forrada, espalhe a pasta de amendoim como base. Polvilhe o xerém de castanha de caju por cima para adicionar crocância. Em seguida, despeje uma camada de chocolate derretido, cobrindo uniformemente.5. Finalizar e resfriar: Leve a assadeira à geladeira por 30 minutos. Retire, vire a barra e cubra o outro lado com o restante do chocolate. Resfrie novamente por mais 30 minutos.6. Finalizar a apresentação: Depois de firme, corte ou quebre a barra no formato desejado. Sirva e aproveite!

Dicas Extras

Se preferir, substitua o xerém de castanha de caju por amendoim triturado ou outro tipo de castanha. Para uma barra ainda mais nutritiva, adicione sementes como chia ou linhaça ao recheio.

Informações Nutricionais

• Calorias por porção: 120 kcal
• Proteínas por porção: 4 g
• Carboidratos por porção: 8 g
• Porções: 8 pedaços (20 g cada)
• Tempo de preparo total: 1 hora

Benefícios da Receita

O chocolate proteico é uma ótima opção para quem busca energia sem exageros calóricos. Rico em proteínas e com menos açúcar, ele é perfeito para momentos de lanche ou pré-treino.A castanha de caju ainda contribui com gorduras boas, essenciais para a saúde cardiovascular.

Dúvidas sobre a Receita

Posso usar outro tipo de chocolate?

Sim, mas escolha opções com alto teor de cacau (acima de 60%) para manter a proposta saudável.

A pasta de amendoim pode ser substituída?

Pode! Troque por qualquer pasta vegetal, como de castanha de caju ou amêndoas.

É possível preparar sem micro-ondas?

Claro! Derreta o chocolate em banho-maria, sempre mexendo para evitar queimar.

Quanto tempo a barra dura na geladeira?

Se armazenada em um recipiente fechado, pode durar até 7 dias.

Como deixar a barra mais doce?

Adicione uma pequena quantidade de mel ou adoçante líquido à pasta de amendoim.