A batata recheada deliciosa é daquelas receitas que surpreendem pela praticidade e sabor. Ela é perfeita para quem quer uma refeição rápida, mas com cara de comida elaborada. O recheio de frango com espinafre deixa tudo ainda mais especial. Essa receita serve muito bem como prato principal no almoço ou jantar. É ótima para reaproveitar […]

A batata recheada deliciosa é daquelas receitas que surpreendem pela praticidade e sabor. Ela é perfeita para quem quer uma refeição rápida, mas com cara de comida elaborada. O recheio de frango com espinafre deixa tudo ainda mais especial.

Essa receita serve muito bem como prato principal no almoço ou jantar. É ótima para reaproveitar aquele frango desfiado que sobrou ou até mesmo dar uma cara nova ao seu cardápio do dia a dia. Além disso, vai bem com uma saladinha ou arroz branco.

Ingredientes

• 2 batatas grandes

• 100g de espinafre

• 100g de frango desfiado

• 50g de queijo ralado

• 1 cebola média picada

• 1 fio de azeite

• Sal a gosto

• Chimichurri a gosto

• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Coloque as batatas para cozinhar até ficarem al dente.

2. Enquanto cozinham, prepare o recheio: aqueça um fio de azeite em uma panela e refogue a cebola até dourar.

3. Acrescente o espinafre e deixe refogar até murchar.

4. Adicione o frango desfiado e tempere com sal e chimichurri a gosto.

5. Quando as batatas estiverem cozidas, retire do fogo e deixe esfriar.

6. Com a batata fria, corte uma tampa e retire parte do miolo com cuidado, formando uma cavidade.

7. Recheie com a mistura de frango e espinafre.

8. Cubra com o queijo ralado, polvilhe orégano a gosto e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Serve até 2 pessoas com fome ou 4 em porções menores.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 50 minutos, contando o tempo de forno.

Dicas para Variar na Receita

Você pode substituir o frango por carne moída, cogumelos ou até atum. Outra ideia é usar requeijão no recheio para deixá-lo ainda mais cremoso. Queijos como muçarela ou gorgonzola também combinam muito bem.

Dúvidas Sobre a Receitas

Qual é o ponto ideal da batata para rechear?

O ideal é que a batata fique cozida, mas ainda firme, ou seja, al dente. Assim ela não quebra ao retirar o miolo e segura bem o recheio.

Posso fazer essa receita com batata doce?

Sim! A batata doce fica deliciosa com esse recheio e ainda dá um toque adocicado que contrasta muito bem com o frango e o espinafre.

Dá para congelar a batata recheada?

Pode sim. Após assar, espere esfriar completamente, embale bem e congele por até 30 dias. Para consumir, é só aquecer no forno.

Posso usar outro tipo de queijo?

Com certeza! Muçarela, prato ou até parmesão ralado grosso são ótimas opções para gratinar.

Precisa untar a forma antes de levar ao forno?

Não precisa, pois a batata já tem umidade e o recheio também. Mas, se preferir, pode passar um fiozinho de azeite na assadeira.

Benefícios da Receita

O espinafre é um dos destaques dessa batata recheada deliciosa. Rico em ferro, vitaminas A e C, ele fortalece o sistema imunológico e ajuda na saúde dos olhos.