A bisteca rolê low carb é uma receita saborosa e nutritiva, ideal para quem busca uma refeição leve e saborosa. Feita com bistecas suínas, a receita combina legumes frescos e especiarias, resultando em um prato com textura suculenta e rica em sabor. Perfeita para um almoço ou jantar especial, essa receita é fácil de preparar […] A bisteca rolê low carb é uma receita saborosa e nutritiva, ideal para quem busca uma refeição leve e saborosa.Feita com bistecas suínas, a receita combina legumes frescos e especiarias, resultando em um prato com textura suculenta e rica em sabor.Perfeita para um almoço ou jantar especial, essa receita é fácil de preparar e agrada a todos.

Ingredientes

• 6 bistecas suínas sem osso (1 kg)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 dentes de alho picados
• ½ colher (sopa) de alecrim picado
• Suco de 1 limão
• 1 talo de salsão (aipo) em tiras
• 1 cenoura média em palitos
• 1 cebola em gomos médios
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

1. Em uma superfície lisa, bata as bistecas com um batedor até obter bifes finos.
2. Tempere as bistecas com sal, pimenta-do-reino, alho, alecrim e o suco de limão.
3. Sobre cada bisteca, arrume as tiras de salsão, cenoura e cebola.
4. Enrole as bistecas e prenda com palitos de madeira.
5. Em uma panela larga, aqueça o óleo e frite os rolês por cerca de 10 minutos ou até dourarem de todos os lados.
6. Adicione o suco de laranja e a água à panela.
7. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 20 minutos, virando os rolês às vezes.
8. Aguarde 5 minutos antes de retirar os palitos e servir.

https://youtu.be/RO8gmPoaUss?si=yWOsceCg1mpa3jWA

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que as bistecas estejam bem finas para garantir um cozimento uniforme e que fiquem macias após o preparo.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar outros legumes ao recheio, como pimentão ou abobrinha, para um sabor diferente e mais variedade nutricional.

Para uma Versão Saudável

Use óleo de coco ou azeite de oliva no lugar do óleo para uma versão mais saudável e adicione especiarias como cúrcuma e pimentão para um sabor extra.

Para Vender

Corte os rolês em porções menores e embale em porções individuais. Use etiquetas atraentes e adicione uma breve descrição dos ingredientes e benefícios da receita.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 6 porções.

Tempo de preparo total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 45 minutos, incluindo o tempo de cozimento.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso garantir que as bistecas fiquem macias?

Bata bem as bistecas para que fiquem finas e cozinhe-as em fogo baixo para que fiquem macias e suculentas.

Posso substituir o suco de laranja por outro líquido?

Sim, você pode usar suco de limão ou caldo de legumes se preferir uma versão menos adocicada.

O que posso servir com a bisteca rolê low carb?

Sugiro acompanhar com uma salada verde ou arroz integral para uma refeição equilibrada.

Posso preparar a receita com antecedência?

Sim, você pode preparar os rolês com antecedência e armazená-los na geladeira. Aqueça novamente antes de servir.

Qual é a melhor forma de armazenar as sobras?

Armazene as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, coloque em um saco para congelamento e consuma dentro de 1 mês.