Se você está procurando uma receita simples, gostosa e prática para o dia a dia, o bolinho de abobrinha assado é uma ótima opção. Ele combina poucos ingredientes, rende bem e é uma alternativa mais leve para quem quer reduzir frituras no cardápio. O bolinho de abobrinha pode ser servido como petisco, acompanhamento ou até […]

Se você está procurando uma receita simples, gostosa e prática para o dia a dia, o bolinho de abobrinha assado é uma ótima opção. Ele combina poucos ingredientes, rende bem e é uma alternativa mais leve para quem quer reduzir frituras no cardápio.

O bolinho de abobrinha pode ser servido como petisco, acompanhamento ou até como prato principal em uma refeição mais leve. Ele é ótimo para marmitas, lanches rápidos ou como parte de um jantar saudável.

Ingredientes

• 1 abobrinha média ralada e espremida
• 1 cebola picada
• 70g de farinha de aveia
• 100g de queijo ralado
• 1 ovo
• Salsinha a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Comece ralando a abobrinha no ralador fino.
2. Em seguida, coloque a abobrinha ralada em um pano limpo e esprema bem para retirar o excesso de água.
3. Transfira a abobrinha para uma vasilha.
4. Adicione a cebola picada, a farinha de aveia, a salsinha, o ovo, o queijo ralado e o sal.
5. Misture tudo até formar uma massa úmida e moldável.
6. Forre uma forma com papel manteiga ou unte levemente com óleo.
7. Modele os bolinhos com as mãos em formato de pequenas porções.
8. Disponha os bolinhos na forma, deixando um espaço entre eles.
9. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos.
10. Após esse tempo, vire os bolinhos e asse por mais 15 minutos ou até dourar dos dois lados.

https://youtu.be/96Hyh9vA650?si=Lg8fmLMgVS4ZS6uL

Dicas Extras

• Se quiser um bolinho de abobrinha ainda mais crocante, pincele um pouco de azeite por cima antes de levar ao forno.
• Você pode usar queijo minas, parmesão ou muçarela, o que tiver em casa.
• Não pule a etapa de espremer bem a abobrinha, pois isso evita que a massa fique molenga.
• Se quiser um toque a mais de sabor, adicione alho picadinho ou temperos secos como orégano e pimenta-do-reino.
• Essa receita de bolinho de abobrinha assado também pode ser feita na AirFryer.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 12 bolinhos pequenos.

Tempo de Preparo Total

O tempo total é de cerca de 40 minutos, contando o preparo da massa e o tempo de forno.

Dicas para Variar na Receita

Você pode adicionar cenoura ralada, milho, atum ou frango desfiado para variar o sabor do seu bolinho de abobrinha. Outra ideia é trocar a farinha de aveia por farinha de arroz ou farinha integral.

Dúvidas Sobre a Receita

Preciso tirar toda a água da abobrinha?

Sim, essa etapa é essencial para evitar que a massa fique molenga e difícil de modelar. Espremer bem garante que os bolinhos fiquem firmes e assem melhor no forno.

Posso congelar os bolinhos de abobrinha?

Sim, você pode congelá-los já moldados. Basta colocar em uma forma, levar ao freezer até ficarem firmes e depois armazenar em saquinhos. Quando quiser assar, leve direto ao forno.

Dá para fazer sem queijo?

Dá sim! O queijo ajuda na liga e no sabor, mas pode ser substituído por uma pastinha de grão-de-bico, tofu amassado ou até levedura nutricional, para manter a receita vegana.

Qual a melhor farinha para substituir a de aveia?

Você pode usar farinha de arroz, de grão-de-bico ou integral. Só evite farinhas muito finas, como a de trigo comum, pois elas podem deixar a massa pesada.

É possível fazer na frigideira?

Sim! Unte bem uma frigideira antiaderente, modele em formato de hamburguinho e doure dos dois lados em fogo médio. Fica ótimo também!

Benefícios da Receita

A abobrinha, ingrediente principal do bolinho de abobrinha assado, é rica em fibras, vitaminas A e C, além de conter potássio e antioxidantes. Seu consumo ajuda na digestão, melhora a saúde da pele e contribui para o bom funcionamento do intestino.

Com poucas calorias e bastante versatilidade, a abobrinha é uma ótima aliada para quem busca uma alimentação leve e nutritiva no dia a dia.