O bolinho de banana é uma opção saudável e prática para quem busca um lanche leve e nutritivo. Feito com ingredientes simples e sem açúcar, leite ou trigo, ele atende a diferentes restrições alimentares, sem perder o sabor. Esse bolinho é naturalmente adoçado pelas bananas maduras, o que confere um toque doce e suave à […] O bolinho de banana é uma opção saudável e prática para quem busca um lanche leve e nutritivo.Feito com ingredientes simples e sem açúcar, leite ou trigo, ele atende a diferentes restrições alimentares, sem perder o sabor.Esse bolinho é naturalmente adoçado pelas bananas maduras, o que confere um toque doce e suave à receita.

Ingredientes

• 2 ovos
• 2 bananas maduras amassadas
• 1/4 xícara (60 ml) de água
• 1 colher (sopa) de azeite
• Canela em pó a gosto
• 1/2 xícara (75 g) de fubá mimoso
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico

Opção para mais doçura: Acrescente mais 1 banana ou 2 colheres (sopa) de adoçante ou açúcar mascavo.

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, amasse as bananas até obter uma consistência cremosa.
2. Adicione os ovos e misture bem até incorporar completamente.
3. Acrescente a água, o azeite e a canela em pó a gosto, misturando até obter uma massa homogênea.
4. Em seguida, adicione o fubá mimoso e mexa até que a massa fique uniforme.
5. Por último, acrescente o fermento químico e misture delicadamente.
6. Despeje a massa em forminhas individuais untadas ou em uma forma grande e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os bolinhos fiquem dourados.

https://youtu.be/5g9uxLguoEA?si=g6-B_0DRweBI3xTv

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Use bananas bem maduras, pois quanto mais maduras, mais doce e saborosa ficará a receita.

Para Variar na Receita

Adicione pedaços de nozes, passas ou até mesmo gotas de chocolate à massa para um toque diferente.

Para uma Versão Saudável

Troque o fubá por aveia em flocos ou farinha de amêndoas para um bolinho ainda mais nutritivo.

Para Vender

Embale os bolinhos individualmente e ofereça como uma opção saudável de lanche, especialmente para quem busca alternativas sem açúcar e sem glúten.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 6 bolinhos médios.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de cerca de 35 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o fubá por outro tipo de farinha?

Sim, você pode usar aveia em flocos finos ou farinha de amêndoas para uma versão ainda mais saudável.

Preciso usar açúcar nessa receita?

Não é necessário, já que as bananas maduras adoçam a receita naturalmente. No entanto, você pode adicionar adoçante ou açúcar mascavo se preferir mais doce.

Posso congelar os bolinhos?

Sim, os bolinhos podem ser congelados por até 3 meses. Ao descongelar, basta aquecê-los no forno para recuperar a textura.

A massa precisa descansar antes de ir ao forno?

Não, após misturar os ingredientes, os bolinhos podem ser levados imediatamente ao forno.

Como sei que os bolinhos estão prontos?

Os bolinhos estarão prontos quando estiverem dourados e ao inserir um palito no centro, ele sair limpo.