Os bolinhos recheados com chocolate são uma opção deliciosa para quem ama doces e quer algo fácil de fazer. Eles são macios, saborosos e com um recheio cremoso que derrete na boca, tornando qualquer momento ainda mais especial. Essa receita é ideal para um lanche da tarde ou para servir como sobremesa. O bolinho tem […]

Os bolinhos recheados com chocolate são uma opção deliciosa para quem ama doces e quer algo fácil de fazer. Eles são macios, saborosos e com um recheio cremoso que derrete na boca, tornando qualquer momento ainda mais especial.

Essa receita é ideal para um lanche da tarde ou para servir como sobremesa. O bolinho tem uma textura fofa e leve, e o recheio de chocolate adiciona um toque extra de sabor e sofisticação. Pode ser servido tanto morno quanto frio, sendo perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de farinha de amêndoas
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 30 ml de leite
• 3 colheres de sopa de xilitol
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Para o recheio de chocolate:

• 1 xícara de leite em pó sem açúcar
• 2 colheres de sopa de açúcar demerara ou xilitol
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• Água (o suficiente para dar o ponto)

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque o ovo e a farinha de amêndoas. Misture bem.
2. Acrescente o amido de milho e o leite, mexendo até ficar homogêneo.
3. Adicione o xilitol e o fermento químico, misturando até obter uma massa líquida.
4. Despeje a massa em forminhas de sua preferência.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
6. Enquanto assa, prepare o recheio misturando o leite em pó, o açúcar e o cacau.
7. Adicione a água aos poucos, misturando bem até atingir a consistência desejada.
8. Retire os bolinhos do forno e faça um buraco no centro para recheá-los.
9. Recheie os bolinhos e sirva da forma que preferir.

https://youtu.be/dW2VzP3mRvU?si=5rNOORZlSoMjC3AP

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 6 bolinhos pequenos, dependendo do tamanho das forminhas utilizadas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua o xilitol por açúcar de coco para um sabor mais caramelizado.
• Use chocolate amargo derretido no lugar do recheio para uma opção mais intensa.
• Adicione raspas de laranja na massa para um toque cítrico especial.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de farinha na massa?

Sim! Se preferir, pode substituir a farinha de amêndoas por farinha de aveia ou de coco, ajustando a quantidade de líquido caso necessário.

O recheio pode ser feito com leite comum?

Pode sim! Caso prefira, substitua o leite em pó e a água por leite líquido até atingir a consistência ideal.

Posso assar os bolinhos na AirFryer?

Sim! Basta assá-los a 160°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem.

Como armazenar os bolinhos recheados?

Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Se preferir, pode congelá-los por até 1 mês.

Qual é o melhor tipo de cacau para o recheio?

Recomenda-se o uso de cacau 100% em pó para um sabor mais intenso e sem açúcar.

Benefícios da Receita

A farinha de amêndoas, um dos ingredientes principais da massa, é rica em gorduras saudáveis, proteínas e fibras, ajudando na saciedade e no bom funcionamento do metabolismo. Também é uma excelente opção para quem segue uma alimentação com baixo teor de carboidratos.O cacau em pó utilizado no recheio é um potente antioxidante, auxiliando na saúde do coração e na melhora do humor, pois estimula a produção de serotonina, conhecida como o hormônio da felicidade.