O bolo de aveia com recheio de creme é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma sobremesa leve, mas com muito sabor. Feito com ingredientes simples, esse bolo combina a leveza da aveia com um recheio cremoso irresistível. A textura do bolo é macia, complementada pelo recheio suave e sem grumos. Ingredientes Massa […] O bolo de aveia com recheio de creme é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma sobremesa leve, mas com muito sabor.Feito com ingredientes simples, esse bolo combina a leveza da aveia com um recheio cremoso irresistível.A textura do bolo é macia, complementada pelo recheio suave e sem grumos.

Ingredientes

Massa

• 1 ovo (ligeiramente batido)
• ¼ xícara de leite desnatado (ou outro de sua preferência)
• 1 colher (sopa) de açúcar demerara (ou adoçante)
• 1 colher (sopa) de granola sem açúcar
• 6 colheres (sopa) de farelo de aveia
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio

• 120g de leite em pó desnatado (ou leite de coco em pó)
• 40g de açúcar demerara (ou adoçante em pó)
• 2 colheres (sopa) de manteiga ghee (ou manteiga comum)
• ½ xícara de água
• 3 gemas peneiradas

Utensílio

• Forma de 15x15 cm untada com óleo de coco

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata o ovo ligeiramente.
2. Adicione o leite, açúcar, granola, e o farelo de aveia. Misture bem.
3. Deixe a massa descansar por 10 minutos.
4. Após o descanso, acrescente o fermento em pó à massa.
5. Unte uma forma de 15x15 cm com óleo de coco e despeje a massa.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos. Retire e deixe esfriar.
7. Para o recheio, em uma panela, coloque o leite em pó, açúcar, manteiga ghee, água e gemas.
8. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até engrossar.
9. Despeje o recheio em uma tigela e bata com um fuê até ficar liso e sem grumos.
10. Corte o bolo ao meio e recheie com o creme. Cubra o bolo com o restante do recheio.
11. Polvilhe leite em pó ou coco ralado por cima.
12. Sirva em temperatura ambiente ou gelado.

https://youtu.be/E8mgjNnaD7s?si=eAfNOaSxrg17pOoA

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de deixar a massa descansar por 10 minutos antes de adicionar o fermento. Isso ajuda a melhorar a textura final do bolo.

Para Variar na Receita

Substitua a granola por frutas secas ou castanhas para adicionar mais textura e sabor ao bolo de aveia com recheio de creme.

Para uma Versão Saudável

Utilize adoçante no lugar do açúcar demerara e opte por leite vegetal no lugar do leite desnatado para uma versão ainda mais leve.

Para Vender

Corte o bolo em pedaços individuais, embale com cuidado e mantenha refrigerado. O bolo de aveia com recheio de creme pode ser congelado por até 20 dias, facilitando o armazenamento.

Rendimento da Receita

Essa receita rende 6 fatias generosas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de descanso e de forno, é de aproximadamente 45 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o farelo de aveia por outro tipo de farinha?

Sim, você pode substituir por farinha de aveia ou até farinha de trigo integral, mas o resultado pode alterar a textura do bolo.

É possível usar outro tipo de recheio?

Sim, você pode usar recheios como creme de confeiteiro ou geleia de frutas, mas o creme sugerido complementa bem a leveza do bolo de aveia.

Preciso peneirar as gemas para o recheio?

Sim, peneirar as gemas ajuda a evitar o sabor forte de ovo e grumos indesejados no recheio.

O bolo pode ser congelado?

Sim, você pode congelar o bolo cortado em porções individuais por até 20 dias. É uma ótima opção para prolongar a durabilidade.

Qual a melhor maneira de servir este bolo?

O bolo de aveia com recheio de creme pode ser servido gelado ou em temperatura ambiente, dependendo da sua preferência.