Esse bolo é leve, fofinho e perfeito para quem deseja comer algo gostoso sem sair da dieta. Além disso, ele é feito sem açúcar refinado, utilizando a doçura natural das bananas. Agora, vamos conferir como preparar essa delícia! Ingredientes 3 bananas maduras 3 ovos (ou 4, se forem pequenos) 1 xícara de farinha de aveia […] Esse bolo é leve, fofinho e perfeito para quem deseja comer algo gostoso sem sair da dieta.Além disso, ele é feito sem açúcar refinado, utilizando a doçura natural das bananas.Agora, vamos conferir como preparar essa delícia!

Ingredientes

• 3 bananas maduras
• 3 ovos (ou 4, se forem pequenos)
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1/3 de xícara de óleo de girassol (ou óleo de coco/manteiga)
• 1/3 de xícara de leite de soja (ou leite de sua preferência)
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 1/2 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
2. Unte uma forma com manteiga e forre com papel manteiga.
3. Corte uma banana em rodelas e arrume na forma.
4. Em uma tigela, amasse as outras 2 bananas.
5. Adicione os ovos, a farinha de aveia, o óleo de girassol, o leite de soja, a canela, o sal e o amido de milho.
6. Misture bem todos os ingredientes até a massa ficar homogênea.
7. Acrescente o fermento em pó e misture novamente.
8. Despeje a massa na forma sobre as bananas.
9. Leve ao forno e asse por 35 a 40 minutos, ou até que o bolo fique dourado e ao inserir um palito ele saia limpo.
10. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

https://youtu.be/hf4v1Su47No?si=rq8D_e0vNREK3smD 

Dicas Extras

• Use bananas bem maduras para que o bolo fique mais doce, sem a necessidade de adicionar açúcar.
• Se você preferir um bolo mais fofinho, adicione um pouco mais de leite.
• O óleo de girassol pode ser substituído por óleo de coco ou manteiga para dar um sabor diferente.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 45 minutos, considerando o tempo de forno.

Dicas para Variar na Receita

• Para uma versão mais crocante, adicione castanhas ou nozes picadas na massa.
• Você pode substituir a farinha de aveia por farinha de arroz para uma versão sem glúten.
• Se preferir um sabor mais intenso de banana, acrescente mais bananas maduras à receita.

Dúvidas Sobre a Receita

O que posso substituir no lugar do óleo de girassol?

Você pode substituir o óleo de girassol por óleo de coco, manteiga derretida ou até mesmo azeite de oliva. A escolha vai depender do sabor que você deseja para o bolo.

Posso usar leite de vaca em vez de leite de soja?

Sim, pode. O leite de soja é uma opção para quem evita o leite de vaca, mas o leite comum também funciona perfeitamente na receita.

O bolo fica muito doce mesmo sem açúcar?

Sim! Usar bananas maduras proporciona a doçura natural que elimina a necessidade de açúcar refinado.

Como saber quando o bolo está pronto?

Você pode verificar espetando um palito ou garfo no centro do bolo. Se ele sair limpo, o bolo está pronto.

Posso fazer esse bolo com farinha de trigo?

Sim, você pode substituir a farinha de aveia por farinha de trigo comum, mas a receita não será mais sem glúten.

Benefícios da Receita

A farinha de aveia, um dos principais ingredientes deste bolo de banana, é rica em fibras e nutrientes essenciais. Ela ajuda a controlar os níveis de colesterol e favorece a digestão, tornando este bolo uma opção saudável para quem busca melhorar a alimentação. Além disso, a banana, cheia de potássio, proporciona energia e ajuda no bom funcionamento do sistema cardiovascular.