O bolo de banana sem trigo e sem leite é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alternativa nutritiva e saborosa. Feito com ingredientes simples, ele é perfeito para um lanche da tarde ou como uma sobremesa leve após as refeições. Com uma textura macia e um aroma envolvente de banana e canela, […] O bolo de banana sem trigo e sem leite é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alternativa nutritiva e saborosa.Feito com ingredientes simples, ele é perfeito para um lanche da tarde ou como uma sobremesa leve após as refeições.Com uma textura macia e um aroma envolvente de banana e canela, esse bolo certamente vai agradar a toda a família.

Ingredientes

• 4 ovos
• 4 bananas
• 1/3 xícara de óleo de coco
• 2 xícaras de flocos de aveia
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó (para bolos)
• 1 colher de chá de canela

Opcional para decorar:

• 1 colher de sopa de açúcar demerara para caramelizar
• 4 bananas

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. No liquidificador ou mixer, bata os ovos e as bananas até obter um purê.
3. Adicione o óleo de coco e misture bem.
4. Acrescente os flocos de aveia e a canela, e bata até ficar homogêneo.
5. Misture o fermento em pó delicadamente.
6. Unte uma forma com óleo de coco e, se desejar, polvilhe açúcar demerara no fundo.
7. Coloque fatias de banana na forma, criando uma camada caramelizada.
8. Despeje a massa do bolo sobre as bananas.
9. Asse no forno por aproximadamente 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
10. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.

https://youtu.be/ZZG7lwCifsA?si=0dT6px84JJpf9f0K

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Utilize bananas bem maduras para garantir que o bolo fique mais doce e saboroso. Quanto mais maduras, melhor o resultado!

Para Variar na Receita

Experimente adicionar nozes ou castanhas à massa para um toque crocante. Você também pode incluir gotas de chocolate amargo para um sabor diferente.

Para uma Versão Saudável

Troque o açúcar demerara por adoçantes naturais, como mel ou xilitol, se preferir uma versão ainda mais saudável. Adoce a gosto!

Para Vender

Embale o bolo em porções individuais e adicione rótulos com informações nutricionais. Apresente-o em uma caixa bonita para atrair clientes.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 9 porções, cada uma com cerca de 184 calorias.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de assar, é de cerca de 40 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso substituir os ovos?

Você pode usar substitutos como purê de maçã ou linhaça misturada com água (1 colher de sopa de linhaça + 2,5 colheres de sopa de água = 1 ovo) para uma versão vegana.

O que posso usar no lugar do óleo de coco?

Óleo de girassol ou azeite de oliva são boas alternativas ao óleo de coco, mantendo a umidade do bolo.

Posso usar farinha de aveia em vez de flocos?

Sim, você pode usar farinha de aveia, mas a textura do bolo pode ser ligeiramente diferente.

Como saber se o bolo está pronto?

Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto.

O que fazer se o bolo não crescer?

Verifique se o fermento está dentro do prazo de validade e se a mistura foi batida o suficiente para incorporar ar, ajudando no crescimento.