O bolo de batata doce é uma opção saudável e deliciosa para quem busca uma sobremesa leve e nutritiva. Feito sem açúcar, farinha ou leite, esse bolo é perfeito para lanches da tarde ou como um acompanhamento no café da manhã. Essa receita é rica em fibras e nutrientes, o que a torna ideal para […] O bolo de batata doce é uma opção saudável e deliciosa para quem busca uma sobremesa leve e nutritiva.Feito sem açúcar, farinha ou leite, esse bolo é perfeito para lanches da tarde ou como um acompanhamento no café da manhã.Essa receita é rica em fibras e nutrientes, o que a torna ideal para quem deseja emagrecer ou ganhar massa muscular.

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de batata doce crua ralada
• 2 xícaras de chá de farelo de aveia
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de óleo de coco
• 1/2 xícara de uva passa
• 1 colher de sopa de chia
• 1 colher de sopa de fermento para bolo

Modo de Preparo

1. Preparar a Massa: Em um liquidificador, bata os ovos, a batata doce ralada e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
2. Adicionar Ingredientes Secos: Misture o farelo de aveia, as uvas passas, a chia e o fermento à mistura líquida, incorporando tudo bem.
3. Assar: Transfira a massa para uma forma untada com óleo de coco e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25 a 30 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está pronto.

https://youtu.be/H02JfYLIuH0?si=H0e8OohujKGkpDsV

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Sempre unte a forma com óleo de coco para evitar que o bolo grude. Use uma forma antiaderente para melhores resultados.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar frutas secas diferentes, como damascos ou tâmaras, para diversificar o sabor do bolo de batata doce.

Para uma Versão Saudável

Substitua as uvas passas por frutas desidratadas sem açúcar ou adicione nozes ou castanhas para um toque crocante.

Para Vender

Embale o bolo de batata doce em porções individuais e crie rótulos atrativos com informações sobre os benefícios saudáveis da receita.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 20 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo a mistura e o tempo no forno, é de cerca de 40 a 45 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual é a textura ideal do bolo de batata doce?

A textura ideal é macia e úmida, sem ser pesada. O uso do farelo de aveia ajuda a garantir essa leveza.

Posso substituir a batata doce por outro ingrediente?

Sim, você pode experimentar usar abóbora ou cenoura ralada, mas a receita pode alterar o sabor e a textura.

O que fazer se eu não tiver farelo de aveia?

Se você não tiver farelo de aveia, pode usar farinha de aveia, mas isso aumentará a quantidade de carboidratos.

Como posso armazenar o bolo de batata doce?

O bolo deve ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.

Posso congelar o bolo de batata doce?

Sim, o bolo pode ser congelado. Corte em porções, embale bem e armazene no congelador por até 3 meses.