O bolo de fubá é uma deliciosa e nutritiva opção de sobremesa que agrada a toda a família. Feito com fubá, esse bolo é naturalmente sem glúten, sendo uma excelente escolha para quem busca alternativas mais saudáveis. Sua textura macia e sabor levemente adocicado fazem dele uma opção perfeita para acompanhar um café da tarde […] O bolo de fubá é uma deliciosa e nutritiva opção de sobremesa que agrada a toda a família.Feito com fubá, esse bolo é naturalmente sem glúten, sendo uma excelente escolha para quem busca alternativas mais saudáveis.Sua textura macia e sabor levemente adocicado fazem dele uma opção perfeita para acompanhar um café da tarde ou para servir em festas e celebrações.

Ingredientes

• 1 xícara de fubá
• 3 colheres de sopa de farinha de aveia
• 3 colheres de sopa de coco ralado
• 2 ovos
• 1 xícara de adoçante forno e fogão (ou açúcar mascavo/demerara)
• 1 xícara de chá do leite de sua preferência
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma com óleo de coco.
2. Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de aveia e o coco ralado.
3. Adicione os ovos e misture bem.
4. Incorpore o leite e o óleo de coco à mistura, mexendo até ficar homogêneo.
5. Adicione o adoçante e o sal, misturando novamente.
6. Por último, adicione o fermento e misture suavemente.
7. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos.
8. Faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado.
9. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.

https://youtu.be/oNFBQTdfAgo?si=WxzW0AMoaN-6BnaD

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de misturar bem todos os ingredientes para evitar grumos na massa. A textura deve ser líquida, mas uniforme.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar ervas como erva-doce ou especiarias como canela à massa para dar um toque diferente ao seu bolo de fubá.

Para uma Versão Saudável

Substitua o óleo de coco por purê de maçã ou banana para reduzir as calorias e aumentar a fibra na receita.

Para Vender

Corte o bolo de fubá em porções individuais e embale em papel celofane ou caixas bonitas. Adicione uma etiqueta com os ingredientes e informações nutricionais.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 10 porções, ideal para compartilhar com amigos e familiares.

Tempo de Preparo Total

O tempo total para preparar e assar o bolo de fubá é de cerca de 35-40 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

O bolo de fubá é realmente sem glúten?

Sim, o bolo de fubá é feito com fubá, que é naturalmente sem glúten.

Posso usar outro tipo de adoçante?

Sim, você pode substituir o adoçante por açúcar mascavo ou demerara, se preferir.

Qual o melhor acompanhamento para o bolo de fubá?

O bolo de fubá combina bem com café ou chá e pode ser servido simples ou com uma cobertura de geleia.

Como saber se o bolo está assado?

Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.

Posso congelar o bolo de fubá?

Sim, o bolo de fubá pode ser congelado. Corte em fatias e armazene em um recipiente hermético.