O bolo de fubá com farinha de aveia e erva-doce é uma opção deliciosa e equilibrada para quem busca um lanche saboroso e nutritivo. Feito com ingredientes simples, ele combina a textura macia do fubá com o leve toque da erva-doce, trazendo um aroma irresistível. Essa receita é perfeita para acompanhar o café da manhã […]

O bolo de fubá com farinha de aveia e erva-doce é uma opção deliciosa e equilibrada para quem busca um lanche saboroso e nutritivo. Feito com ingredientes simples, ele combina a textura macia do fubá com o leve toque da erva-doce, trazendo um aroma irresistível.

Essa receita é perfeita para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. Com uma massa fofa e levemente aerada, o bolo de fubá com farinha de aveia ganha um sabor especial sem perder a tradição das receitas caseiras.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar demerara
• 2 xícaras de farinha de aveia
• 1 xícara de leite desnatado
• 1 xícara e meia de fubá
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Erva-doce a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar demerara até obter uma mistura clara e fofa.
2. Acrescente a farinha de aveia aos poucos, intercalando com o leite desnatado, batendo sempre para incorporar.
3. Adicione o fubá e a manteiga, continuando a bater até formar uma massa homogênea.
4. Desligue a batedeira e misture delicadamente o fermento químico e a erva-doce.
5. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que esteja dourado e assado por dentro.

https://youtu.be/J5NMSqxVjHI?si=mrOcTKy4Wr4bcs8f

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 55 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas para Variar na Receita

• Para um toque mais adocicado, experimente adicionar uma colher de mel ou um pouco de coco ralado à massa.
• Substitua a manteiga por óleo de coco para uma versão ainda mais saudável.
• Caso não goste de erva-doce, pode substituir por raspas de limão ou laranja para um aroma fresco.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o leite desnatado por outro tipo de leite?

Sim, você pode usar leite integral, vegetal ou sem lactose, conforme sua preferência.

O bolo fica muito seco?

Não, essa receita garante um bolo macio e levemente úmedo, mas se desejar um resultado ainda mais molhadinho, adicione uma colher de sopa de iogurte natural.

A farinha de aveia altera o sabor do bolo?

A farinha de aveia tem um sabor neutro e sutil, combinando muito bem com o fubá, sem alterar o sabor tradicional da receita.

Posso assar em forma de cupcake?

Sim, basta reduzir o tempo de forno para cerca de 25 minutos.

O que fazer se o bolo não crescer?

Certifique-se de que o fermento está dentro do prazo de validade e misture delicadamente para não perder a ação do fermento.

Benefícios da Receita

O fubá é rico em carboidratos complexos, fornecendo energia de forma equilibrada. Ele também contém fibras, que auxiliam na digestão e ajudam a manter a sensação de saciedade por mais tempo.Além disso, a farinha de aveia contribui para a saúde do coração, ajudando a reduzir o colesterol ruim (LDL) e promovendo um melhor funcionamento do sistema digestivo.