O crepe proteico de aveia é uma alternativa deliciosa e nutritiva para aqueles que buscam um café da manhã ou lanche saudável. Esta receita é feita com aveia em flocos finos, que proporciona uma textura leve e macia. O resultado é um crepe saboroso, ideal para quem deseja reduzir a ingestão de glúten e incorporar […] O crepe proteico de aveia é uma alternativa deliciosa e nutritiva para aqueles que buscam um café da manhã ou lanche saudável.Esta receita é feita com aveia em flocos finos, que proporciona uma textura leve e macia.O resultado é um crepe saboroso, ideal para quem deseja reduzir a ingestão de glúten e incorporar mais proteínas na dieta.

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de aveia em flocos finos
• 3 colheres de sopa de água
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 50 g de frango desfiado
• 30 g de queijo ralado
• 1/2 tomate

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a aveia em flocos finos com a água, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe hidratar por aproximadamente 15 minutos.
2. Após o tempo de hidratação, verifique a consistência da mistura. Deve ficar cremosa.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e despeje a mistura de aveia, espalhando-a de forma uniforme.
4. Cozinhe até que a parte de baixo esteja firme e opaca, e a parte superior ainda brilhante.
5. Adicione o queijo ralado e o frango desfiado em um dos lados do crepe.
6. Tampe a frigideira para ajudar o queijo a derreter.
7. Assim que o queijo estiver derretido, adicione o tomate picado por cima e dobre o crepe ao meio.
8. Sirva quente e aproveite!

https://youtu.be/oc3bxdcAfK8?si=E7OEHSOw1RtHLcO5

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que a frigideira esteja bem aquecida, mas não muito quente, para evitar que o crepe grude ou queime. Use uma espátula para ajudar a soltar o crepe na hora de virá-lo.

Para Variar na Receita

Experimente diferentes recheios, como legumes grelhados, ricota, ou até mesmo versões doces com frutas e mel. A versatilidade do crepe proteico de aveia permite muitas combinações.

Para uma Versão Saudável

Reduza a quantidade de queijo e frango para diminuir calorias, ou substitua por versões light. Além disso, adicione mais vegetais ao recheio para aumentar as fibras e nutrientes.

Para Vender

Apresente o crepe em embalagens atraentes e ofereça opções de recheios variados. Considere um cardápio que destaque a qualidade dos ingredientes e os benefícios nutricionais.

Rendimento da Receita

A receita rende 1 porção, ideal para um lanche rápido ou uma refeição leve.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos, incluindo o tempo de hidratação da aveia.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso substituir a aveia?

A aveia pode ser substituída por farinha de grão-de-bico ou farinha de aveia, mas isso alterará a textura e o sabor do crepe.

O que fazer se o crepe grudar na frigideira?

Certifique-se de que a frigideira esteja bem antiaderente e quente. Adicionar um fio de óleo pode ajudar a evitar que o crepe grude.

Posso congelar o crepe proteico de aveia?

Sim, você pode congelar os crepes prontos. Basta deixá-los esfriar completamente antes de embalá-los e guardá-los no congelador.

Quanto tempo posso guardar os crepes na geladeira?

Os crepes podem ser guardados na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético. Reaqueça antes de servir.

Posso fazer a receita sem o frango?

Sim, você pode fazer a receita sem frango. Experimente adicionar outros recheios, como vegetais ou queijos, para manter a refeição nutritiva.