Os cupcakes de banana e cenoura são uma opção deliciosa e saudável para quem busca um lanche ou café da manhã nutritivo. Esta receita é fácil de preparar, utilizando ingredientes simples e naturais que garantem sabor e bem-estar. Com uma textura macia e um visual atraente, esses cupcakes são perfeitos para agradar toda a família. […] Os cupcakes de banana e cenoura são uma opção deliciosa e saudável para quem busca um lanche ou café da manhã nutritivo.Esta receita é fácil de preparar, utilizando ingredientes simples e naturais que garantem sabor e bem-estar.Com uma textura macia e um visual atraente, esses cupcakes são perfeitos para agradar toda a família.

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 banana
• 130g de cenoura
• 1 colher de sopa de passas
• 4 colheres de sopa de farelo de aveia
• 1 colher de chá de fermento para bolo
• 3 colheres de sopa de água
• Essência de baunilha a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Em um liquidificador, bata a cenoura, a banana, o ovo, a água e a essência de baunilha (se desejar) até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o farelo de aveia, o fermento e as passas, misturando bem.
4. Despeje a mistura em forminhas de cupcake ou em uma forma untada.
5. Asse por cerca de 15 minutos ou até que estejam firmes e levemente dourados.

https://youtu.be/gtOFA79sjNo?si=Rp3EXEu7gveKkeI1

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam à temperatura ambiente para uma melhor mistura.Utilize forminhas de silicone para facilitar na hora de desenformar os cupcakes.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar nozes ou amendoim picado à massa para dar um crocante especial.Troque as passas por frutas secas como damascos ou tâmaras para diferentes sabores.

Para uma Versão Saudável

Substitua o farelo de aveia por farinha de aveia, mantendo a mesma quantidade, para um sabor mais suave.Use banana bem madura, pois ela já traz a doçura necessária, reduzindo a necessidade de adoçantes.

Para Vender

Apresente os cupcakes em embalagens atraentes e personalizadas para chamar a atenção dos clientes.Adicione rótulos informativos com os ingredientes e benefícios dos cupcakes.

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 7 porções, cada uma com 53 calorias.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o forno, é de cerca de 30 minutos, sendo 15 minutos de assar.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso saber se os cupcakes estão prontos?

Os cupcakes estão prontos quando estão firmes ao toque e levemente dourados. Você pode inserir um palito no centro; se sair limpo, estão prontos.

Posso substituir a cenoura por outro vegetal?

Sim, você pode substituir a cenoura por abobrinha ralada ou beterraba. Cada um traz um sabor único e pode alterar um pouco a cor da receita.

Os cupcakes podem ser congelados?

Sim, os cupcakes de banana e cenoura podem ser congelados. Certifique-se de deixá-los esfriar completamente antes de armazená-los em um recipiente hermético.

Qual é a melhor forma de armazenar os cupcakes?

Guarde os cupcakes em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.

Posso fazer a receita sem o ovo?

Sim, você pode substituir o ovo por um purê de maçã ou uma mistura de 1 colher de sopa de chia ou linhaça com 3 colheres de sopa de água para uma versão vegana.