O cuscuz de frigideira é uma opção prática e deliciosa para quem deseja substituir o pão no café da manhã. Feito com farinha de milho hidratada e um toque especial de temperos, ele é rápido de preparar e pode ser recheado com diferentes ingredientes. Essa receita é perfeita para um café da manhã equilibrado, um […]

O cuscuz de frigideira é uma opção prática e deliciosa para quem deseja substituir o pão no café da manhã. Feito com farinha de milho hidratada e um toque especial de temperos, ele é rápido de preparar e pode ser recheado com diferentes ingredientes.

Essa receita é perfeita para um café da manhã equilibrado, um pré ou pós-treino, garantindo saciedade sem precisar recorrer ao pão tradicional. Com uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora, ela agrada a todos os gostos e pode ser adaptada conforme suas preferências.

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de farinha de milho em flocos
• Água (o suficiente para hidratar a farinha de milho)
• 1 ovo
• Sal a gosto
• Orégano a gosto
• 30 g de queijo ralado (ou frango desfiado/peito de peru)
• 1 colher de chá de manteiga ou azeite

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, hidrate a farinha de milho adicionando água aos poucos até que fique levemente umedecida. Deixe descansar por alguns minutos.
2. Em um prato separado, bata bem o ovo até misturar a clara e a gema. Tempere com sal e orégano.
3. Unte uma frigideira com manteiga ou azeite e coloque toda a farinha de milho hidratada, espalhando bem e apertando para que não fiquem buracos.
4. Despeje o ovo batido por cima do cuscuz, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 minutos.
5. Quando o ovo estiver cozido, vire o cuscuz com cuidado e deixe fritar do outro lado por mais 2 minutos.
6. Vire novamente, adicione o queijo ralado (ou outra opção de recheio), tampe e deixe o queijo derreter.
7. Retire da frigideira e sirva quentinho.

https://youtu.be/J0Si4WUvE6s?si=CP92W88Uvll3s-YY

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende 1 porção individual, ideal para uma refeição equilibrada.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 10 minutos.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua o queijo ralado por frango desfiado ou peito de peru para aumentar a quantidade de proteínas.
• Adicione uma pitada de pimenta-do-reino ou ervas frescas para dar mais sabor.
• Experimente servir com uma fatia de tomate ou avocado para um toque extra de nutrientes.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outra farinha para fazer essa receita?

Sim! Você pode testar com farinha de arroz ou farinha de aveia para variar a textura.

Preciso usar ovo na receita?

O ovo ajuda na liga do cuscuz, mas você pode substituí-lo por uma mistura de 1 colher de sopa de linhaça com 2 colheres de sopa de água.

O cuscuz pode ser feito sem fritar?

Sim! Se preferir, você pode cozinhar apenas no vapor, sem a necessidade de fritar na frigideira.

Qual o melhor tipo de queijo para essa receita?

Queijos de fácil derretimento, como muçarela, queijo minas ou queijo coalho, são os mais indicados.

Posso fazer essa receita na airfryer?

Sim! Basta colocar a mistura em um recipiente adequado e assar a 180ºC por cerca de 5 minutos.

Benefícios da Receita

A farinha de milho é rica em fibras, o que ajuda na digestão e proporciona saciedade, tornando essa receita uma excelente opção para quem deseja um café da manhã nutritivo. Além disso, ela é uma boa fonte de energia, sendo ideal para iniciar o dia com disposição.Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, esse cuscuz de frigideira é uma alternativa saudável para substituir o pão no dia a dia, ajudando a diversificar a alimentação sem abrir mão do sabor.