As empadinhas de queijo low carb são uma opção deliciosa e prática para quem busca uma alimentação com baixo teor de carboidratos. Com ingredientes simples e rápidos de preparar, essas empadinhas são ideais para lanches ou acompanhamentos nas refeições. Com textura macia por dentro e uma leve crocância por fora, as empadinhas de queijo low […] As empadinhas de queijo low carb são uma opção deliciosa e prática para quem busca uma alimentação com baixo teor de carboidratos.Com ingredientes simples e rápidos de preparar, essas empadinhas são ideais para lanches ou acompanhamentos nas refeições.Com textura macia por dentro e uma leve crocância por fora, as empadinhas de queijo low carb são saborosas e nutritivas.

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 claras
• 6 fatias de mussarela light
• 1 colher (café) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, adicione os ovos inteiros e as claras.
2. Acrescente as fatias de mussarela light e bata até que a mistura fique homogênea.
3. Adicione o fermento em pó e misture levemente.
4. Unte forminhas de empada com azeite ou óleo de coco.
5. Despeje a mistura nas forminhas, preenchendo até quase a borda.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, até que as empadinhas estejam douradas.
7. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em seguida.

https://youtu.be/C89Zx0Tb2iY?si=iGaf-K75JUbA6mrB

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de não encher as forminhas completamente, pois as empadinhas de queijo low carb crescem durante o cozimento.

Para Variar na Receita

Você pode adicionar temperos como orégano, pimenta, ou até ervas desidratadas para dar um sabor especial às empadinhas.

Para uma Versão Saudável

Substitua a mussarela por queijo cottage ou ricota para uma versão com menos gordura, mantendo a receita low carb.

Para Vender

Faça as empadinhas em tamanhos menores, como mini empadas, para vender em porções práticas e atraentes para lanches rápidos.

Rendimento da Receita

Essa receita rende 9 porções, sendo ideal para lanches ou acompanhamentos em refeições.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o cozimento no forno, é de aproximadamente 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de queijo na receita?

Sim, você pode usar o queijo de sua preferência, desde que mantenha o foco em queijos com baixo teor de carboidratos, como o queijo prato ou o parmesão.

Posso congelar as empadinhas de queijo low carb?

Sim, elas podem ser congeladas. Deixe esfriar completamente, armazene em recipientes próprios para congelamento e consuma dentro de 3 meses.

Qual a melhor forma de untar as forminhas?

Você pode utilizar azeite, óleo de coco, ou até mesmo manteiga, dependendo da sua preferência. Esses ingredientes ajudam a evitar que a massa grude nas formas.

Posso fazer essa receita sem fermento?

Sim, mas o fermento ajuda as empadinhas a crescerem e ficarem mais aeradas. Sem ele, elas podem ficar mais densas.

As empadinhas são adequadas para diabéticos?

Sim, essa receita é uma excelente opção para diabéticos, pois é low carb, com apenas 0,2g de carboidratos por porção.