Olá, sou Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves, e hoje trago uma receita prática e nutritiva: um jantar low carb feito com abobrinha e ovos. Essa receita é simples, rápida e perfeita para quem busca uma alimentação leve e saudável. Vamos prepará-la juntos? Você vai se surpreender com o sabor e a facilidade! Com poucos […] Olá, sou Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves, e hoje trago uma receita prática e nutritiva: um jantar low carb feito com abobrinha e ovos.Essa receita é simples, rápida e perfeita para quem busca uma alimentação leve e saudável. Vamos prepará-la juntos? Você vai se surpreender com o sabor e a facilidade!Com poucos ingredientes, este prato é ideal para substituir o jantar ou complementar sua dieta.Além disso, é uma excelente opção para diabéticos, pois não altera a glicemia. Acompanhe o passo a passo e descubra como preparar esta delícia!https://youtu.be/Kcnenun32HA?si=jqnjLXaRfXDuCkUn

Ingredientes

• 1 abobrinha média ralada (bem higienizada)
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de farelo de aveia (ou outra farinha low carb de sua preferência)
• 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó
• Sal a gosto
• Orégano, cominho, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência
• 1 colher de sopa de óleo de coco, azeite ou manteiga
• Queijo mussarela e tomate (opcional, para decorar)

Modo de Preparo

Vamos ao passo a passo desta receita deliciosa e super prática:

1. Preparar a abobrinha Rale a abobrinha e misture com uma colher de chá de sal. Deixe descansar por 10 minutos para que solte o excesso de líquido. Depois, esprema bem até que fique sequinha.
2. Preparar os ovos Em uma tigela, bata os ovos e tempere com orégano, pimenta-do-reino, cominho ou os temperos de sua preferência. Misture bem.
3. Combinar os ingredientes Adicione a abobrinha espremida aos ovos temperados. Acrescente o farelo de aveia e o fermento químico. Misture até obter uma massa homogênea.
4. Cozinhar a mistura Aqueça uma frigideira com o óleo de coco ou outro de sua escolha. Espalhe bem a mistura na frigideira, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 4 minutos. Verifique a firmeza antes de virar.
5. Finalizar e decorar Vire a massa, coloque fatias de queijo mussarela, rodelas de tomate e polvilhe orégano (opcional). Tampe novamente e cozinhe por mais 2 minutos.

Dicas Extras

Para variar, você pode substituir o farelo de aveia por farinha de amêndoas ou de coco. Utilize os temperos que mais gosta para dar um toque pessoal à receita. Experimente adicionar ervas frescas como cebolinha ou salsinha para um sabor extra.

Informações Nutricionais

• Calorias: 120 kcal por porção
• Carboidratos: 4 g
• Proteínas: 6 g
• Porções: 2 unidades médias
• Tempo de preparo: 20 minutos

Benefícios da Receita

Essa receita é rica em fibras e proteínas, auxiliando na saciedade e no controle da glicemia. O farelo de aveia contribui para uma melhor digestão, enquanto a abobrinha é uma excelente fonte de vitaminas e minerais com baixíssimas calorias.

Dúvidas sobre a Receita

Posso usar outra farinha no lugar do farelo de aveia?

Sim, pode usar farinha de amêndoas, de coco ou qualquer outra farinha low carb.

É necessário usar fermento químico?

O fermento ajuda a dar leveza à receita, mas pode ser omitido se preferir.

Essa receita pode ser congelada?

Sim, você pode congelar as porções já prontas e aquecer na frigideira ou micro-ondas.

Posso adicionar outros vegetais?

Claro! Cenoura ralada ou espinafre picado combinam muito bem.

Preciso usar queijo mussarela?

Não, o queijo é opcional e pode ser substituído ou omitido.